|
Введение……………………………………………………………………..
|
5
|
|
1 Влияние качества продукции на деятельность ОАО «Малоритский консервоовощесушильный комбинат»…………………………………….
|
8
|
|
1.1 Показатели, виды качества продукции…………………………………
|
8
|
|
1.2 Методология оценки качества продукции……………………………..
|
13
|
|
1.3 Направления повышения качества продукции………………………...
|
18
|
|
2 Оценка качества продукции на ОАО «Малоритский консервоовощесушильный комбинат»…………………………………….
|
23
|
|
2.1 Производственно-экономическая характеристика ОАО «Малоритский консервоовощесушильный комбинат»……………………
|
23
|
|
2.2 Оценка качества продукции…………………………………………….
|
34
|
|
2.3Оценка качества детского питания ОАО «Малоритский консервоовощесушильный комбинат»……………………………………..
|
43
|
|
3 Пути повышения качества продукции на ОАО «Малоритский консервоовощесушильный комбинат»……………………………………..
|
59
|
|
3.1 Предложения по повышению качества продукции на ОАО «Малоритский консервоовощесушильный комбинат»……………………
|
59
|
|
3.2 Мероприятия по улучшению качества «Детское питание пюре с наполнителем»……………………………………………………………….
|
67
|
|
3.3 Экономическое обоснование предложенных мероприятий…………..
|
72
|
|
Заключение……………………………………………………………………
|
79
|
|
Список использованных источников……………………………………….
|
81
|
|
Приложение А.
|
Глоссарий………………………………………………
|
83
|
|
Приложение Б.
|
Классификация показателей качества производственных технологий………………………..
|
88
|
|
Приложение В.
|
Организационная структура управления ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат»………………………………………………
|
88
|
|
Приложение Г.
|
Мероприятия по улучшению качества выпускаемой продукции на ОАО «Малоритский консервноовощесушильный комбинат» в 2015 году..
|
90
|
|
Приложение Д.
|
Исследование качества плодоовощных консервов на фруктовой основе для детского питания……………..
|
91
|
|
Приложение Ж.
|
Анкета…………………………………………………...
|
99
|
|
Приложение К.
|
Положение о производственно- испытательной лаборатории ОАО «Малоритский КОСК»…………...
|
101
|
|
Приложение Л.
|
Качественное удостоверение производственно- испытательной лаборатории ОАО «Малоритский КОСК»…………………………………………………..
|
108
|
|
Приложение М.
|
Сертификат соответствия……………………………...
|
109
|
|
Приложение Н.
|
Детское питание «Топтыжка»…………………………
|
110
|
