Економіка підприємства

КЕЙС «Fozzy Group»*

Fozzy Group — одна з найбільших торгово-промислових груп України. Лідер вітчизняного ринку роздрібної торгівлі з понад 600 торговельних точок на всій території країни та більше ніж 35 000 найменувань товарів. Крім торговельних мереж, бізнес-інтереси групи компаній охоплюють виробництво продуктів харчування, ресторанний бізнес.

Торговий напрям групи компаній Fozzy Group представляють мережі супермаркетів «Сільпо», магазинів «біля дому» «Фора», гуртових гіпермаркетів Fozzy, фармацевтичних супермаркетів «Біла Ромашка»,  магазинів персональної електроніки ringoo.

У продуктових мережах групи реалізується продукція власних торгових марок (PL):

• «Премія» — середній ціновий сегмент
• «Premiya Select» — преміальний сегмент
• «Premiya Wine Club» — вино
• «Повна чаша» — економ-сегмент
• «Повна Чарка» — алкогольна продукція економічного цінового сегменту
• «Zonk» — сидр
• «EXTRA!» — власна торгова марка для мережі гуртових гіпермаркетів Fozzy
• «Зелена Країна» — свіжі овочі і фрукти

«Премія»: було запущено 2006 року для всіх торговельних мереж Fozzy Group, зараз налічує асортимент понад 1 000 найменувань у більше ніж 100 різних категоріях товарів середнього цінового сегмента. Premiya Select: преміальна власна торгова марка Fozzy Group, запущена 2009 року для всіх торговельних мереж групи компаній, у лінійці якої випускається продукція ексклюзивної якості. В асортименті торгової марки, що нараховує 20 позицій у продовольчій групі товарів: натуральна осетрова ікра, лососева ікра, чорна ікра, італійська оливкова олія, китайські в'язані чаї, грецька фета та ін. «Повна чаша»: представлена з 2008 року в усіх торговельних мережах групи компаній. Продукція ВТМ «Повна чаша» — це продукти економічного цінового сегмента, нараховує понад 300 найменувань товарів у 60 продовольчих і непродовольчих підкатегоріях.

Власний імпорт для Fozzy Group — один зі стратегічних напрямів діяльності. Fozzy Group імпортує ексклюзивні продукти і напої з майже 50 країн світу, співпрацюючи з 170 виробниками. Fozzy Group укладає прямі контракти з постачальниками оригінальних продуктів і пропонує їх в Україні за ціною виробника: сегмент алкогольних напоїв (вина, коньяки, коктейлі), сири, кондитерські вироби, рибні делікатеси, оливкова олія, молочні десерти, мінеральні води європейських виробників. Fozzy Group вибирає виробників імпортованих товарів за кількома критеріями. Крім того, компанія розробила оперативну систему логістики безпосередньо від виробника, що дає змогу забезпечити регулярні поставки товарів. Навесні 2012 року презентувала лінійку елітних сирів. Група компаній Fozzy Group стала першим українським рітейлером, який представив на полицях однієї мережі близько 100 найменувань елітних сирів. Асортимент представлений у всіх основних категоріях сирів: свіжі, м'які, пресовані, сири з різними видами цвілі. Серед постачальників елітних сирів власного імпорту Fozzy Group — європейські компанії Wyke Farms Ltd, Veldhuyzen Kaas bv, Fromi Rungis SAS. Восени 2012 року Fozzy Group започатковує Premiya Wine Club. Першою під лейблом PWC з'явилася лінійка французьких вин La petite vigne сортів Мерло, Каберне-Совіньйон, Совіньйон і Шардоне категорії Pays d'Oc IGP (місцеві вина регіону Лангедок).

У березні 2015 року відкрився інтернет-магазин Fozzy, що здійснює продаж та доставку товарів по Києву та в передмістя.

ТОВ «Фоззі-Фуд» це компанія, яка займається логістичною діяльністю та є частиною Fozzy Group.

Власна логістика групи має більш 562 вантажних автомобілів. Основний автопарк розміщений в с. Требухів Броварського району  Київської області, де також розташований головний офіс і СТО (2500 кв. М). Філії функціонують ще в трьох регіонах - Запоріжжі, Одесі та Харкові.

Розподільчому центрі (РЦ) знаходиться у с. Квітневе (Броварського району) . Розподільчий центр - один з найбільших складських комплексів України, що входить до складу холдингу «Фоззі Груп», що займається розподілом поставок товарів від прямих постачальників в мережі магазинів компанії.

Логістичні ризики - це ризики виконання логістичних операцій в транспортуванні, складуванні, вантажопереробки, управлінні запасами і ризики логістичного менеджменту, що виникають на різних рівнях декомпозиції логістичної системи.

Ефективне управління розвитком підприємства можливе лише з імплементацією у процес розвитку системи ключових індикаторів ризику підприємства (KRI - Key Risk Indicators). KRI – це кількісні або якісні показники джерел (факторів) ризику, які характеризують їх концентрацію. Індикатори використовуються для відстеження та різних ризикових подій, і доповнюють процес управління ризиками розвитку постійним моніторингом загроз та можливостей.

Діяльність ТОВ «Фоззі-Фуд» як і діяльність будь-якого іншого підприємства, супроводжує велика кількість ризиків, невчасне виявлення яких призводить до певних втрат та збитків., а відповідно і до зниження економічної безпеки.

В таблиці 1 запропоновано збитки підприємства та фактори ризику, що їх спричинили, які були встановлені експертним шляхом.

Наслідки визначаємо з урахуванням величини можливих збитків від настання події.

Таблиця 1

Оцінка виявлених експертами ризиків, які впливають на економічну безпеку

Завдання кейсу:

1. З урахуванням наданих показників  та специфіки діяльності компанії оцінити вплив ризиків на економічну безпеку ТОВ «ФОЗЗІ-ФУД».
2. Провести аналіз джерела ризику
3. Описати які ще є загрози економічній безпеці ТОВ «ФОЗЗІ-ФУД».