ЕКОНОМІКА ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ДІЯЛЬНОСТІ

ЕКОНОМІКА ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ДІЯЛЬНОСТІ 19.07.2014 21:31

ВСТУП

 

В даному розділі необхідно розкрити задачі підприємства, яке проектується, вказати де воно розташоване, його форму власності.

Необхідно висвітлити питання організації роботи салону, якості послуг, культури обслуговування, перспектив подальшого розвитку.(Обсяг 1-2 сторінки).

 

 

1. РОЗРАХУНОК  ОБСЯГУ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇПОСЛУГ (РІЧНИЙ РОЗМІР ВИРУЧКИ)

 

         Студент повинен в першу чергу надати характеристику цьому показнику, а потім приступити безпосередньо до його  розрахунку .

 

1.1.   Розрахунок річного розміру виручки.

 

Для розрахунку річного розміру виручки (об’єму реалізації послуг), необхідно мати наступний ряд даних:

1. Кількість змін роботи підприємства;

2. Кількість крісел;

3. Кількість робочих днів перукарні;

4. Розмір виручки на одне крісло за зміну.

    

   Кількість змін роботи підприємства студент обирає самостійно.

        Кількість крісел розраховується  в наступній таблиці за слідуючою формулою:

                  

   К кр.= S зали / Sн, де                                                                                      (1)

    

   Ккр. –кількість крісел;

   S зали- площа зали, м²

   S н – норма площі на 1 крісло.

    

   Таблиця 1. Розрахунок необхідної кількості крісел.

    

Зала	Площа зали, м2	Норма площі на одне крісло, м2	Необхідна кількість крісел
А	1	2	3
		7

 

Після того, як розрахували кількість крісел, необхідно визначити число робочих днів  перукарні та перукарів, а також  всі інші показники, які будуть необхідні при розрахунку річного розміру виручки і річного фонду заробітної плати.  Для визначення цих показників складається баланс робочого часу на наступний рік.

Методика розробки балансу робочого часу вивчається під час аудиторних занять.

 

Таблиця 2.  Баланс робочого часу одного перукаря на

                200    р.

 

Показники робочого часу	Дні	Години	Відсотки
А	1	2	3
1. Календарний фонд робочого часу	365
2. Святкові дні	10
3. Кількість робочих днів перукарні	355
4. Кількість вихідних днів	104
5. Кількість календарного робочого часу перукарів (номінальний фонд робочого часу)	251	2002	100
6. Заплановані невиходи	32	256	12,8
6.1. Чергові і додаткові відпустки	24	192	9,6
6.2. Відпустки учням	3	24	1,2
6.3. Відпустки у зв’язку з пологами   та хворобою	4	32	1,6
6.4. Виконання суспільних обов’язків (інші невиходи)	1	8	0,4
7. Корисний фонд робочого часу одного перукаря	219	1752	87,6
8. Середня тривалість робочого дня		8

 

1. Примітка

   Номінальний фонд робочого часу в годинах  визначається державними плановими органами і на 20      рік складає                годин.

        Після розробки балансу робочого часу одного перукаря студент переходить до розрахунку річного  обсягу виручки в наступній таблиці.

   Таблиця 3. Розрахунок річного обсягу виручки.

    

Назва зали	Кількість змін	Кількість крісел	Кількість робочих  днів перукарні	Розмір виручки на 1 крісло за зміну, грн.	Розмір річної виручки з ПДВ, грн (ОР всього ), грн	Розмір річної виручки  без ПДВ,грн. (ОР без ПДВ), грн
А	1	2	3	4	5	6
			355

гр.5 = гр1* гр. 2* гр.3* гр.4

гр.6 = (гр.5*100%): (100%+20%)

 

 

Після розрахунку річного обсягу виручки, необхідно визначити плановий розмір виручки на кожен місяць року, з урахуванням  показника -  коефіцієнт сезонності.

Коефіцієнт сезонності на діючих підприємствах розраховується за наступною формулою:

 

К сезон = В факт за місяць : В середньомісячну  ,де                              (2)

 

В факт за місяць – фактична виручка за кожен місяць, грн.

В середньомісячна – середньомісячна виручка, грн.

 

Середньомісячна виручка визначається за слідуючою формулою:

 

В середньомісячна = ОР без ПДВ : 12, де                                               (3) 

 

ОР без ПДВ – річний розмір виручки без ПДВ, грн.( табл.3  гр.6)

12 – кількість місяців за рік.

    

В проектованій перукарні   показник  “ коефіцієнт сезонності” береться умовно і вказується в наступній таблиці.              

 

Таблиця 4. Розрахунок виручки по місяцях з

             урахуванням коефіцієнту сезонності.

 

Місяць	Коефіцієнт сезонності	Місячна виручка з урахуванням коефіцієнта сезонності (Вмісячна)
Січень	1.1
Лютий	0.8
Березень	0.9
Квітень	1.1
Травень	1
Червень	1.2
Липень	1.1
Серпень	1.1
Вересень	1.1
Жовтень	0.9
Листопад	0.8
Грудень	0.9
Разом на рік	12

                            

В місячна = В середньомісячна * К сезон

     Після розрахунку виручки по місяцях  з урахуванням коефіцієнта сезонності складається для наочності плановий графік .

 

                                                                               

 

 

   Зразок графіка

 

 

 

 

 

2. РОЗРАХУНОК ПЛАНУ ПО ПРАЦІ

 

 

В цьому розділі визначають чисельність перукарів, річний фонд заробітної плати, середньомісячний виробіток та середньомісячну зарплату, а також ряд інших показників.

 

 

2.1. Розрахунок чисельності перукарів

 

Чисельність перукарів визначається за слідуючою формулою:

 

Чпер. = кількість крісло –змін / кількість робочих днів перукарів             (4)

Кількість крісло –змін визначається в наступній таблиці за слідуючою формулою:

 

Ккр.зм. = Ккр.х  Кроб. дн. перукарні, де                                                       (5)

 

Ккр.зм. – кількість крісло – змін;

Ккр – кількість крісел (таб.1, гр3)

Кроб.дн. перукарні – таб. 2  рядок 3

Таблиця 5. Розрахунок необхідної кількості

                перукарів.

Зала	Кількість					Необхіднакількістьперукарів
	Крісел	Змін	Робочих днів перукарні	Крісло змін	Робочих днів перукаря
А	1	2	3	4	5	6
					355	8

        

Гр.4 = гр.1 х гр.2 х гр.3

Гр.5 = Таб.2  рядок 7

Гр. 6 = гр.4 / гр.5

 

Необхідна чисельність перукарів планується такої кваліфікації.

1. перукарі – модельєри –    особи

2.  перукарі першого класу –    особи

3. перукарі  другого  класу –     особи

    

   2.2 Розрахунок річного фонду заробітної плати.

    

   В цьому підрозділі студент повинен в першу чергу надати повну характеристику показнику річний фонд заробітної плати; вказати з яких елементів складається річний фонд заробітної плати і пояснити як розраховується кожний елемент.

   Всі розрахунки, що стосуються  показника –річний фонд заробітної плати будуть відображені в наступній таблиці.

   Пояснення до тих чи інших розрахунків надаються після таблиці.

    

    

   Таблиця 6. Розрахунок річного фонду заробітної

                плати перукарів.

Категорія працюючих Показники	Перукарі  - модельєри	Перукарі I класу	Перукарі II класу	Всього
А	1	2	3	4
1. Чисельність	2	2	4	8
2. Виручка за рік без ПДВ	257375	257375	514750	1029500
3. % оплати праці	19	21	23
4. Прямий фонд заробітної плати - Основний фонд зарплати –(Фосн)., грн	46327,5	51475	113245	211047,5
5. Додаткова заробітна плата, всього,  (Ф дод),грн
в тому числі:
5.1. Доплата за завідування
5.2. Доплата за прибирання приміщення
5.3. Доплата за виконання дежобов’язків.: а) відсоток б) сума, грн.
5.4 Премія а) відсоток б) сума, грн. 5.5. Оплата щорічних основних і додаткових відпусток, а) відсоток б) сума, грн 5.6. Оплата щорічних учбових відпусток а) відсоток б) сума, грн.
5.Всього річний фонд заробітної плати, (Ф річ),грн

 

Річний фонд заробітної плати (Ф річний) складається з основного

(Ф основний) та додаткового (Ф додатковий). 

Ф річний = Ф основний + Ф додатковий.                                                 (6)

 

Для визначення  основного фонду заробітної плати, необхідно розрахувати в першу чергу  річний розмір виручки перукарів по категоріях працюючих.

 

Річний розмір виручки перукарів згідно  категорії  визначається за наступною формулою:

В по категоріях = В річний всього   х  чисельність по категоріям

                               чисельність всього

 

Прямий фонд заробітної плати визначається за наступною формулою:

 

Ф прямий  = ( Виручка без ПДВ х   Н ): 100%, де                                   (7)

 

Н – норматив оплати праці, %

 

Норматив оплати праці встановлюється  на кожному підприємстві у відсотках  від обсягу виручки без ПДВ.

 

По перукарні прямий фонд заробітної плати вважається основним фондом заробітної плати, тобто

 

Ф прямий = Ф основний      

 

Додаткова заробітна плати включає в себе доплати:

1. за завідування;

2. за прибирання приміщення;

3. за виконання держобов’язків;

4. премії;

5. оплата щорічних основних і додаткових  відпусток;

6. оплата щорічних учбових відпусток.      

    

   Доплата за завідування  нараховується за слідуючою формулою:

    

   Д зав. = (Ф пр. перук. – мод .х % доп. ) : ( Чис. перук.-мод. х100%) , де   ( 8 )               

    

    % доплат встановлює підприємство.

    

   За прибирання приміщення доплата розраховується аналогічно  розрахунку доплат за завідування , але одному із перукарів  другого класу:

    

   Дприб = (Фпр  перук 2кл. х % допл.) : ( Чис. перук. 2 кл. х 100%)               (9)

    

            За виконання держобов’язків доплата визначається за наступною формулою:

    

   Д держ. = ( Фпр перук.всього х % допл.) : ( Чис. перук.всього х 100%) ,де    (10)

    

   Відсоток доплат беремо з таблиці 2, пункт 6.4, колонка 3.

    

   Суму премій визначаємо за наступною формулою:

    

   ∑ премій = (Ф прямий х % премії ) : 100% , де                                     (11)

    

   % премій встановлює підприємство самостійно.

            Щоб визначити суму, яка необхідна для оплати щорічних основних і додаткових відпусток необхідно  прямий фонд заробітної плати помножити на відсоток доплат і поділити на    100 %. Відсоток доплат береться з таблиці 2 пункт 6.1 , колонка 3.

    

            Оплата щорічних учбових відпусток визначається аналогічно. Відсоток доплат береться з таблиці 2, пункт 6.2, колонка 3.

            Всі інші показники плану праці визначаються в наступній таблиці.

    

   Таблиця 7. Зведений план по праці.

    

    

Показники	Одинці виміру	Вихідні дані або спосіб розрахунку	Величина показників
1 .Розмір річної виручки всього (ОР всього)	грн..	Таблиця 3
2. Розмір річної виручки без ПДВ (ОР без ПДВ)	грн..	Таблиця 3
3. Численність робітників (Ч)	чол..	Таблиця 5
4. Середньомісячна виручка одного робітника (продуктивність праці)	грн..	ОР всього : Ч : 12
5. Річний фонд заробітної плати, (Ф річн.)	грн..	Таблиця 6
6. Середньомісячна заробітна плата одного робітника	грн.	Ф річн. %: Ч :12
7. Питома вага заробітної плати у об’ємі річної виручки	%	(Ф річн. х 100%): ОР без ПДВ

 

 

3. Розрахунок собівартості, прибутку та

рентабельності.

 

3.1. Розрахунок собівартості послуг.

 

         Студент повинен самостійно дати характеристику показнику -  собівартість послуг.(1 –2 сторінки).

Метою планування собівартості є економічне визначення витрат. Для  того, щоб визначити собівартість послуги складають калькуляційний лист, в якому відображають всі статті витрат. Витрати по кожній калькуляційній  статті повинні бути обґрунтовані розрахунками.

Основними статтями витрат є витрати по вартості матеріалів, електроенергії на технологічні цілі, витрати по заробітній платі ті інші.

Витрати по основній та додатковій  заробітній платі розраховані в попередньому розділі.

Вартість матеріалів визначимо в наступній таблиці.

 

Таблиця 8. Розрахунок вартості матеріалів.

 

Зали	Річний розмір виручки (ОР)без ПДВ, грн.	Норма витрат на 1 грн. виручки, %	Сума витрат, грн

 

Вартість матеріалів розраховується за формулою:

 

∑ витрат  = ОР без ПДВ х % Н в, де                                                       (12)               

                       100%

 

Н в – норма витрат матеріалів на 1 грн. виручки, в %(15 – 25 %)

 

 

Всі інші статті витрат, які не розраховані в попередніх розділах, будуть визначатися безпосередньо в наступній таблиці.

 

 

 

 

Таблиця 9. Розрахунок повної собівартості витрат – калькуляція собівартості.

 

Статті витрат	Вихідні дані або спосіб розрахунку	Сума, грн.
А	1	2
1. Вартість матеріалів	Таблиця 8	205900
2. Електроенергія та технологічні  цілі	(ОР без ПДВ) х(5%): 100%	51475
3. Основна заробітна плата	Таблиця 6 (п.4)	211047,5
4. Додаткова заробітна плата	Таблиця 6 (п.59)
5. Нарахування на заробітну плату	(Ф річн. х Н*) :100%
6. Загально виробничі витрати	(Ф осн.х (40-80%): 100%
Виробнича собівартість (ВС)	п1+п2+п3+п4+п5+п6
7. Загально господарські витрати	(Ф осн. х (30-60%) : 100%
8. Позавиробничі витрати	ВС х (5-15%):100%
Повна собівартість (С)	ВС + п.7+ п.8

 

*Примітка:

Н – це норматив нарахувань на заробітну плату.

 В теперішній час складає - 37 %

 

 

3.2. Розрахунок прибутку та його розподіл.

 

         Студент повинен дати повну характеристику показнику – прибуток.

 

Прибуток визначається за наступною формулою:

 

П = ОР без ПДВ – С, де                                                                             (13)      

 

П – сума прибутку на весь обсяг робіт, грн.

ОР – обсяг реалізації послуг без ПДВ, грн.

С – собівартість всього обсягу робіт, грн.

 

 

Отриманий підприємством прибуток підлягає розподілу.

 

В першу чергу, підприємство відраховує податок держбюджету згідно встановленого нормативу.

В теперішній час  норматив відрахувань до державного бюджету складає 19 %.

Прибуток, що залишається після відрахувань до державного бюджету є чистим прибутком підприємства.

Чистий прибуток підприємства поділяється на 3 фонди, а саме:

Фонд накопичення, фонд споживання та фонд комерційного ризику.

Розділ прибутку проводимо в наступній таблиці.

Таблиця 10. Розрахунок розподілу прибутку.

 

Показники	Вихідні дані або спосіб розрахунку	Величина показників, грн.
1. Загальний прибуток      (П)	п. 3.2.
2. Відрахування у державний бюджет	(П х 19%) :100%
3. Чистий прибуток підприємства. (ЧП) В тому числі: 3.1. фонд накопичення   3.2. фонд споживання   3.3. фонд комерційного ризику	ЧП = рядок 1 -  рядок 2     (ЧП х Н) :100% (ЧП х Н) :100%     (ЧП х Н) :100%

 

Н – встановлюються самостійно.

 

 

 

 

 

 

 

3.3. Розрахунок рентабельності.

 

Студент повинен  дати характеристику  рентабельності по відношенню до всіх показників.

 

 Найбільш частіше використовується рентабельність як відношення прибутку до собівартості.

Цей показник визначається  за наступною формулою:

 

Р =      ( П:С) х 100 %, де                                                                           (14)

 

р – рівень рентабельності, %

 

4. Основні  економічні  показники діяльності перукарні.

 

 

Всі найважливіші показники що розраховані в попередніх розділах об’єднуються в наступну таблицю.

 

Таблиця 11. Економічні показники перукарні, що проектується.

 

Показники	Одиниця виміру	Вихідні дані	Величина показників
1.     Розмір річної виручки а) всього б) без ПДВ 2.     Чисельність перукарів 3.     Середньомісячний виробіток одного перукаря 4.     Річний фонд заробітної плати 5.     Середньомісячна заробітна плата одного перукаря 6.     Питома вага заробітної плати у обсязі виручки 7.     Повна собівартість послуг 8.     Прибуток всього 9.     Прибуток перерахований до державного бюджету 10.  Чистий прибуток підприємства 11.  Рівень рентабельності	грн. грн. осіб   грн.   грн.   грн..   грн. грн.. грн.   грн.   грн. %	Таблиця 3 Таблиця 3 Таблиця 5   Таблиця 7   Таблиця 7   Таблиця 7   Таблиця 7 Таблиця 9 П. 3.2.   Таблиця 10   Таблиця 10 П. 3.3.

 

 

ВИСНОВКИ

 

Вивчивши всі показники, що розраховані в попередніх розділах, студент повинен надати їм логічну характеристику. (1 сторінка)