Менеджмент в туризме 16.05.2015 04:23

 

ІЗМАЇЛЬСЬКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ГУМАНИТАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению  курсовой работы

по предмету "МЕНЕДЖМЕНТ ТУРИЗМА"

 

Составил: к.е. н., доц. А.Д.

 

 

 

 

 

 

Утверждено на заседании кафедры

  "    "_______2014г

 

Зав. кафедрой   ________________

 

 

 

 

 

Измаил 2014

 

 

 

І. ОБЩАЯ ЧАСТЬ

Курсовая работа по менеджменту в туризме является результатом углубленного изучения одного из вопросов предмета или решением какой-либо проблемы в рамках курса.

Целью написания работы является углубление полученных ранее  знаний, а также получение студентами навыков самостоятельного изучения одного из вопросов предмета.

 

ІІ. ЭТАПЫ РАБОТЫ И РАЗДЕЛЫ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Выбор темы. Тему курсовой работы студент выбирает себе сам, учитывая собственные интересы и склонности. Название выбранной темы должно нести в себе некоторую проблему, решение которой будет представлено в тексте курсовой работы. Если самостоятельный выбор оказывается затруднительным, студент может воспользоваться предложенным в настоящих указаниях списком. В любом случае, выбранная тема утверждается преподавателем и оформляется формально посредством подачи соответствующего заявления.

Содержание курсовой работы включает названия всех раделов и подразделов работы с указанием номера страницы их расположения в тексте. Разделами являются: введение, собственно разделы (части), выводы, список использованной литературы. Приложения разделом работы не являются. Содержание размещается на одной странице.

Введение включает изложение актуальности темы исследования, историю исследования вопроса другими авторами, выбор методов исследования, постановку цели и задачи работы, определения  объекта и предмета исследования, а также содержание разделов курсовой работы. Объем введения складывает полторы страницы. Поставленные во введении задачи должны быть обязательно отражены в содержании и, естественно, в разделах основной части работы.

Основная часть работы состоит из трех разделов.

В первой части высказывается  уровень теоретических исследований в научном направлении, обусловленном в названии работы. В этой части должен быть проведенный обзор научных работ, авторов, убеждений и теорий, которые определяют уровень науки в данной области.

Во второй части осуществляется анализ конкретной ситуации туристической фирмы или территории  с позиций достигнутого научного уровня в данной области. Анализ должен быть проиллюстрирован необходимыми, схемами, моделями и графикой По возможности, анализ может подкрепленный необходимыми расчетами.

В третьей части студент должен изложить свои выводы о менеджменте в конкретной ситуации и внести свои предложения по усовершенствованию его функционирования, повышению эффективности деятельности. Все предложения обязательно должны быть подкрепленны расчетами.

Каждый из разделов должен решать от одной до трёх задач, поставленных во вступительной чвасти. Название каждого раздела должно отражать логическое развитие исследования по теме курсовой работы.

Каждый из разделов должен состоять из трех подразделов (глав), название которых, в свою очередь, должны соответствовать развитию части исследования, отражённого в названии раздела.

Объем основной части складывает 30 страниц.

Выводы структурно строятся в виде последовательности абзацев, каждый из которых несёт в себе ответы на задачи, поставленные в содержании и раскрытые в основной части работы. Исключение составляют первый и последний абзац. Первый абзац является вступительным словом и содержит цель и актуальность работы. А последний абзац несёт в себе информацию о достижении цели, поставленной в начале работы.

Объем выводов составляет 2 страницы.

Список использованной литературы является важной частью курсовой работы. Перечень использованной литературы должен складывать не менее 20-ти единиц. Оформлять список необходимо в соответствии со специальными требованиями, приведенными ниже.

Приложения составляют различные документы, которые иллюстрируют содержание курсовой работы. Объем дополнений в объем курсовой работы не входит.

 

III. ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ   КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа должна быть напечатана грамотно, опрятно, без исправлений.

Текст курсовой работы необходимо размещать на одной странице  белого лист бумаги формата А4 (210x297мм), оставляя поля: левое - не меньше 30мм, правое, сверху и снизу - не менее 20 мм

Наименования структурных частей (содержание, вступление, названия разделов и глав, выводы, список литературы) печатаются большими буквами симметрично к тексту. Изложения текста каждого раздела следует начинать с новой страницы.

Заглавия глав печатают с большой буквы и из "красной" строки. Расстояние между заглавиями и текстом не должно превышатьать 2-х интервалов.

После заглавия точка не ставится. Если заглавие состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Сокращение слов в тексте, кроме общепринятых, не допускается. Каждый раздел и параграфы в пределах раздела нумеруются арабскими цифрами.

Вступление, выводы и список литературы не нумеруются. Нумерация   страниц   курсовой   работы должна   быть   сквозной;   номер страницы проставляется арабскими цифрами в правом верхнем углу.

Первой страницей считается титульный лист, но номер на нем и на листе с содержанием (вторая страница) не проставляется. Номера страниц начинают проставлять из страницы 3.

Формулы, которые приводятся в работе, следует выполнять с помощью редактора формул или вписанные черными чернилами (пастой) и нумеровать арабскими цифрами в круглых скобках справа от формулы. Номер состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой. Например (1.3) - третья формула первого раздела. Нумерацию формул осуществляют отдельно от нумерации таблиц и нумерации рисунков.

Цифровой материал, какой студент считал целесообразным вместить в текст курсовой работы, как правило, подается в табличной форме.  Каждая таблица должна иметь заглавие (наименование), которое отображает ії содержание. Нумерация таблиц осуществляется таким образом. Справа над заглавием с большой буквы пишут слово "Таблица" и ее порядковый номер (знак № перед цифрой не ставится). Номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы в данном разделе. Например Таблица 1.3. - третья таблица первого раздела. Нумерацию таблиц осуществляют отдельно от нумерации формул и нумерации рисунков

При оформлении таблиц следует придерживаться определенных правил. В частности, колонки таблицы нумеруют только в тех случаях, когда в тексте есть на них ссылка или в случае переноса таблицы (ее продолжение на следующей странице), в этом случае в правом верхнем углу страницы пишут "Продолжение табл. 1.3". не повторяя заглавия таблицу а наименований колонок, дальше указывают номера колонок и продолжают таблицу

Таблицу   размещают   в   тексте   курсовой   работы   после   первой   ссылки   на   нее Расчетные таблицы, которые имеют большой объем, целесообразно вынести в приложения к курсовой работе, но с обязательной ссылкой на них в тексте.

Иллюстративный   материал   (схемы,   диаграммы,   графика,   и тому подобное)   именуются   рисунками.  Рисунки   нумеруются   последовательно   в пределах   главы   арабскими цифрами,   под  рисунком.  Рисунки размещаются после ссылки на них в текс робота. Каждый рисунок должен иметь короткое название, которое размещается под рисунком, после его номера, например, "Черт  3.1. График роста процентных ставок" (3.1. - первый рисунок третьей главы).

В  тексте   обязательно   должны  быть   сделанные  ссылки   на  источники,   из  которых   была заимствована любая статистическая информация, рисунки, таблицы, формулы, а также цитаты. Какие приведены в курсовой работе. Ссылка на первоисточники можно делать в сносках снизу под текстом   на   соответствующей   странице   (в   ссылке   указывают   фамилию    а   инициалы   автора, наименования   источника,   издательство,   год   издания,   страницу).    Лучший   способ   заключается    в использовании квадратных скобок, в которых отмечается порядковый номер источника в списке использованной литературы и соответствующая страница, например [10, с. 17] - страница 17 литературного источника, который в списке использованной литературы значится под номером 10. Заимствование цитат без ссылки на литературный источник не допускается.

Список литературы складывает одну из существенных частей курсовой работы и отображает самосейную творческую работу студента.

Источники информации, которая будет использованные в курсовой работе, наводятся в такой последовательности:

-     законы Украины;

-     постановления, указы, инструкции и другие нормативные акты;

-      научная,   учебно-методическая,   специальная  литература, выданная украинским или русским языками;

-      научная,   учебно-методическая,   специальная   литература,   выданная иностранными языками.

В каждом из перечисленных подразделений списка литературы первоисточника размещаются в алфавитном порядке (согласно украинскому (русским) или латинскому (для иноязычных изданий) алфавиту).

Приложения к курсовой работе размещаются после списка использованных источников и  оформляются    таким образом.  В правом углу строки    над    заглавием малыми буквами с первой большой буквы пишут слово "Приложение 1" и большую букву или цифру, которая помечает номер дополнению. Последовательность размещения дополнений определяется порядком появления ссылок на них в тексте курсовой работы. Перед дополнениями должен быть лист со словом "Приложения", который размещается посредине листа.

 

 

 

IV. РЕЦЕНЗИРОВАНИЕ И ПОРЯДОК ЗАЩИТЫ  

КУРСОВОЙ   РАБОТЫ

Завершенную и переплетенную работу студент подает на кафедру в установленные сроки. Работа регистрируется на кафедре в соответствующем журнале и передается научному руководителю на рецензирование.

В письменной рецензии руководитель дает оценку соответствию объема и структуры работы необходимым требованиям, указывает на основные преимущества и недостатки работы, на степень самостоятельности студента при выполнении работы, делает выводы о достижении поставленной цели, и тому подобное. В рецензии преподаватель отмечает, допущенная работа к защите, возвращается ли на наработке.

На рецензирование работы преподавателю дается 7 рабочих дней После этого проверенная работа с письменной рецензией возвращается на кафедру для выдачи ее студенту.

Студент получает на кафедре проверенную работу и знакомится с рецензией.

Защита курсовой работы проводится комиссией, которая состоит из научного руководителя и других преподавателей кафедры

В ходе защиты студент должен коротко изложить суть курсовой работы, показать, в разе погреба, какую работу он произвел из устранения недостатков, а также ответить на вопросы, поставленные членами комиссии

По результатам защиты курсовой работы в зачетную книжку и экзаменационную ведомость выставляется оценка.

 

V. КРИТЕРИИ ОЦЕНИВАНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа оценивается специально созданной комиссией, которая учитывает качество написанной работы и уровень ее защиты в соответствии с приведенных ниже критериях по 100-бальной университетской шкале.  Потом полученная сумма баллов перечисляется в национальную четырехбальную и европейскую шкалу ЕСТS. Студент, который достал оценку "неудовлетворительно" к повторной защите данной работы не допускается и должен писать работу за другой темой.

В процессе определения оценки учитывается ряд важных показателей качества выпускной работы :

Содержательные аспекты работы :
1	Актуальность избранной темы исследования	5
2	Отображения достигнутого мировой наукой уровня в исследуемом вопросе	30
3	Научная новизна исследования	10
4	Направленность работы на разработку реальных практических рекомендаций	10
5	Уровень обоснования предложенных решений	10
6	Применение информационных технологий (стандартного программного обеспечения)	5
7	Степень самостоятельности проведения исследования	5
8	Развитость языка преподавания работы и ее общее оформление.	5
Качество защиты работы :
9	Умение сжало и последовательно изложить сущность и результаты исследования; способность аргументированно защищать свои предложения	15
10	Общий уровень подготовки студента; обладание культурой презентации	5
Вместе		100

 

Пересчет оценки по 100-бальной университетской шкале

в национальную четырехбальную и европейскую шкалу ЕСТS

За шкалой университета	По национальной шкале	За шкалой ЕСТS
100 -90 (отлично)	5 (отлично)	А
89-82 (очень хорошо)	4 (хорошо)	В
81-75 (хорошо)		С
74-67 (удовлетворительно)	3 (удовлетворительно)	D
66-60 (достаточно)		E
59-35 (неудовлетворительно)	2 (неудовлетворительно)	F

 

 

 

VІ.   БАЗОВАЯ  ЛИТЕРАТУРА

ДЛЯ  ВЫПОЛНЕНИЯ  КУРСОВОЙ  РАБОТЫ

 

Кабушкин Н.И.

Менеджмент туризма: Учеб. пособие. — Мн.: БГЭУ, 1999. - 644 с.

ISBN 985-426-134-4.

Излагаются условия и предпосылки возникновения менеджмента туризма, выявлены особенности туризма как объекта управления. Представлены основные элементы туристских организаций. Раскрыты система, структура, функции, методы и стиль управления туристской фирмой. Особое внимание уделено вопросам организации труда менеджера и управления персоналом, принятия управленческих решений, управления конфликтами, ведения деловых переговоров.

Адресовано студентам и аспирантам, изучающим теорию и практику управления туристской индустрией, руководителям туристских фирм и слушателям ИПК.

УДК 338.48(075.8)

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

 

1. Особенности и проблемы развития туризма в Украине.
2. Система туризма и ее взаимодействие с внешней средой.
3. Туристское предприятие как объект управления.
4. Туристский регион как объект управления.
5. Совершенствование организационной структуры управления туристскими предприятиями.
6. Реализация функций управления в практике руководства туристским предприятием.
7. Планирование деятельности туристского предприятия.
8. Разработка стратегического плана туристского предприятия.
9. Организация как функция управления туристским предприятием.
10. Совершенствование мотивации труда работников туристского предприятия.
11. Реализация функции контроля в процессе управления туристским предприятием.
12. Принципы менеджмента и их реализация в практике руководства туристским предприятием.
13. Совершенствование методов управления туристским предприятием.
14. Административные (организационно-распорядительные) методы управления туристским предприятием и их совершенствование.
15. Совершенствование экономических методов управления туристским предприятием и его персоналом.
16. Социально-психологические методы управления персоналом туристского предприятия.
17. Совершенствование организации труда менеджера туристского предприятия.
18. Внедрение информационных технологий как важнейшее направление повышения эффективности труда менеджера туристской фирмы.
19. Формирование организационной культуры туристского предприятия.
20. Пути повышения культуры труда менеджера туристского предприятия.
21. Анализ процесса подготовки, принятия и реализации управленческих решений на туристском предприятии.
22. Совершенствование методов подготовки и принятия управленческих решений на туристских предприятиях.
23. Менеджер, его место и роль на туристском предприятии.
24. Власть и личное влияние руководителя туристского предприятия.
25. Лидерство в управлении туристской фирмой.
26. Лидерство и стиль управления туристским предприятием.
27. Совершенствование стиля руководства туристским предприятием
28. Стиль и имидж менеджера туристской фирмы.
29. Управление конфликтными ситуациями на туристском предприятии.
30. Конфликты в туризме и средства их предотвращения.
31. Управление стрессами на туристском предприятии.
32. Информация и коммуникации в управлении туристской фирмой.
33. Деловое общение и его роль в деятельности менеджера туристской фирмы.
34. Формы и организация делового общения на туристском предприятии.
35. Деловые совещания и переговоры в деятельности туристских фирм.
36. Особенности переговоров с иностранными партнерами
37. Экономическая эффективность менеджмента туризма и пути ее повышения.
38. Эффективность управления туристской фирмой и пути ее повышения.
39. Планирование и подбор персонала туристского предприятия.
40. Совершенствование управления персоналом туристского предприятия.
41. Особенности управления персоналом туристской фирмы.
42. Формирование трудового коллектива туристского предприятия.
43. Управление карьерой менеджера на туристском предприятии.
44. Сотрудничество туристских фирм и предприятий—поставщиков услуг.
45. Пути совершенствования управления развитием туризма (внутреннего, въездного, познавательного, транзитного, оздоровительного и др.).
46. Международный опыт управления туризмом (туристской фирмой).

Приложение 2

 

Пример плана курсовой работы

 

МЕДЕЖМЕНТ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

 

ВСТУПЛЕНИЕ

РАЗДЕЛ 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕДЕЖМЕНТА ТУРИСТИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1. Менеджмент и его в туристической организации

1.2. История развития менеджента в туризме

1.3. теория современного менеджмента в туризме

РАЗДЕЛ 2. УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ

2.1. Процесс принятия управленческих решений

2.2. Методы принятия управленческих решений

2.2. Эффективность управленческих решений

РАЗДЕЛ 3. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПЕРСОНАЛА ТУРИСТСКОЙ ФИРМЫ

3.1. Роль руководящих кадров, в обеспечении эффективности управления туристской фирмой

3.2. Современный менеджер и требования к нему

3.3. Лидерские качества менеджера

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ