Операційний менеджмент 29.10.2015 05:14

ЗМІСТ

 

1. ЗАГАЛЬНІ МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ З КУРСУ……………………..4

2. КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ………………………………………………...5

3. ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН КУРСУ З РОЗПОДІЛОМ НАВЧАЛЬНОГО

ЧАСУ ЗА ТЕМАМИ І ФОРМАМИ ЗАНЯТЬ…………………………….…….6

4. ПРОГРАМА КУРСУ………………………………………………………..…7

5. ЗАДАЧІ ДЛЯ РОЗВ’ЯЗАННЯ……………………………………………….14

6. КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ……………………………………………………37

7. СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ……………………………………………………..40

 

1. ЗАГАЛЬНІ МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ З КУРСУ

 

Метою викладання курсу «Операційний менеджмент» є формування у майбутніх менеджерів умінь розроблення операційної стратегії, створення та використання галузевих операційних підсистем як основи забезпечення досягнення місії організації.

Основними завданнями, що мають бути вирішені у процесі викладання курсу, є надання студентам:

усвідомлення того, що операційна система є однією з найважливіших складових будь-якого підприємства, через що спеціалісту в галузі управління потрібне докорінне знання основ і категорійного апарату операційного менеджменту;

знання принципів і методів раціональної організації, планування і контролю за функціонуванням операційних систем різних видів;

уміння розробляти операційну стратегію підприємства;

вміння обґрунтовувати рішення щодо створення операційної системи, підтримки належного режиму її поточного функціонування;

вміння здійснювати менеджмент якості й управляти продуктивністю операційної діяльності організації;

знання особливостей операційного менеджменту на підприємствах різних галузей.

 

2. КВАЛІФІКАЦІЙНІ ВИМОГИ

2. 1. Необхідна навчальна база перед початком вивчення курсу

Дисципліну вивчають на основі базової загальноекономічної і правової підготовки студентів, вивчення курсу «Основи менеджменту», «Системи технологій», «Інформатика та комп'ютерна техніка», «Дослідження операцій».

Курс закладає підвалини для подальшого вивчення дисциплін, пов'язаних з галузевою специфікою та спеціалізацією.

Методика вивчення курсу базується на синтезі лекцій, семінарських, практичних занять, які передбачають розв'язання розрахункових задач, аналіз конкретних ситуацій, ділові ігри, тестування, та самостійну поза аудиторну роботу студентів.

2. 2. Перелік знань, якими повинні оволодіти студенти у процесі вивчення курсу

Студенти повинні знати:

сутність і місце операційного менеджменту в системі менеджменту організації. Взаємозв'язок операційного менеджменту з іншими функціональними видами менеджменту;

сутність та етапи розробки операційної стратегії;

операційні пріоритети;

класифікаційні підходи до операційних систем;

типи операційних процесів, їх ознаки, принципи їх організації у просторі й часі;

проектування операційної системи: сутність, цілі та етапи;

роль і завдання управління матеріальними ресурсами та запасами;

сутність проектного підходу до управління організацією;

особливості операційного менеджменту в різних галузях економіки.

 

2.3. Перелік умінь і навичок, які повинні бути сформовані в студентів у процесі вивчення курсу

2.3.1. Загальнофункціональні вміння і навички:

вивчення характеру дії економічних законів, установлення закономірностей і тенденцій економічних явищ і процесів у конкретних умовах підприємства;

наукове обґрунтування поточних і перспективних планів;

контроль за виконанням планів і управлінських рішень, за ощадливим використанням ресурсів;

пошук резервів підвищення ефективності виробництва на основі вивчення передового досвіду і досягнень науки й практики;

оцінка результатів діяльності підприємства щодо виконання планів, досягнутого рівня розвитку економіки, використання наявних можливостей;

розробка заходів щодо використання виявлених резервів у процесі господарської діяльності.

2.3.2. Фундаментальні вміння і навички:

розробка операційної стратегії;

створення і використання галузевих операційних підсистем як основи забезпечення досягнення місії організації.

2.3.3. Предметно-видові вміння і навички:

уміти розробляти операційну стратегію підприємства, обґрунтовувати рішення щодо створення операційної системи, підтримки належного режиму її

поточного функціонування;

уміти здійснювати менеджмент якості й управляти продуктивністю операційної діяльності організації;

знати особливостей операційного менеджменту на підприємствах різних галузей.

 

3. ТЕМАТИЧНИЙ ПЛАН КУРСУ З РОЗПОДІЛОМ НАВЧАЛЬНОГО ЧАСУ ЗА МОДУЛЯМИ, ТЕМАМИ І ФОРМАМИ ЗАНЯТЬ

 

Зміст	Всього кредитів	Всього занять (годин)	Аудиторні заняття		Самостійна робота
			лекції	практичні заняття
Модуль 1.Теорія операційного менеджменту	3	108	12	12	84
ЗМ 1.1.Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту	1	36	4	6-	26
1.Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту		7	1	-	6
2.Операційна стратегія		9	1	2	6
3.Операційна система організації		10	1	2	7
4.Операційна діяльність: ресурси, процеси та результати		10	1	2	7
ЗМ 1.2. Управління операційною діяльністю	2	72	8	6	58
1.Управління процесом проектування операційної системи		17	2	1	14
2. Управління поточним функціонуванням операційної системи		18	2	2	14
3.Управління проектами		20	2	2	16
4. Менеджмент якості та управління продуктивністю операційної діяльності		17	2	1	14

 

ПРОГРАМА КУРСУ

Вступ.

 

Загальна характеристика курсу «Операційний менеджмент»: мета, завдання, проблематика. Предмет і об'єкт дослідження. Значення курсу для підготовки фахівців. Система курсу «Операційний менеджмент» та його зв'язок з іншими дисциплінами. Порядок вивчення курсу та контролю знань студентів.

 

Тема 1. Операційний менеджмент як різновид функціонального менеджменту

 

Виробництво як процес перетворення ресурсів організації у вихідну продукцію. Об'єктивні закономірності управління виробництвом (процесом).

Природа операційної функції. Галузеві особливості операційної функції.

Сутність і місце операційного менеджменту в системі менеджменту організації. Взаємозв'язок операційного менеджменту з іншими функціональними видами менеджменту. Поняття «операції» і «виробництво», їх взаємозв'язок і розбіжність. Виробничий і операційний менеджмент: спільні і відмінні характеристики.

Історичний розвиток операційного менеджменту: промислова революція, розвиток теорії менеджменту, розвиток науки менеджменту і систем.

Особливості операційного менеджменту: цілі й основні завдання. Принципи, функції і методи операційного менеджменту. Операційний менеджер і процес управління.

 

Тема 2. Операційна стратегія

 

Коло стратегічних питань, що вирішуються в операційному менеджменті.

Сутність та етапи розробки операційної стратегії. Операційні пріоритети. Пріоритети, що визначаються місцем на ринку. Зсув конкурентних пріоритетів.

Формування стратегії виробництва товару.

Розробка стратегії процесу. Типи процесів: сфокусований на процесі, сфокусований на продукті й процес, що повторюється. Порівняння стратегій процесів.

Особливості стратегій сервісних процесів.

Вплив життєвого циклу на операційну стратегію. Виражена компетентність і конкурентні переваги.

Застосування «дерева рішень» у проектуванні товару або процесу.

 

Тема 3. Операційна система організації

 

Сутність системного підходу до операційного менеджменту. Операційна система як об'єкт управління. Особливості й властивості операційної системи.

Складові частини операційної системи: перероблююча підсистема, підсистема забезпечення і підсистема планування та контролю.

Класифікаційні підходи до операційних систем. Виштовхуючі й витягуючі операційні системи. Одиничні (проектні) системи. Дрібносерійні системи. Системи масового виробництва. Системи з безперервним процесом.

 

Тема 4. Операційна діяльність: ресурси, процеси й результати

 

Поняття операційної діяльності підприємства.

Склад основних ресурсів як вхідних факторів операційної діяльності. Поняття недостатнього, надлишкового і ресурсу обмеженої потужності. Товари (послуги) як результат операційної діяльності підприємства.

Операційні процеси організації - динамічна основа функціонування та розвитку операційної системи. Принципи організації і складність операційних процесів. Типи операційних процесів, їх ознаки.

Організація операційного процесу в просторі й часі.

Поняття, структура і тривалість операційного циклу підприємства. Визначення тривалості операційного циклу підприємства. Особливості управління за фазами операційного циклу підприємства.

 

Тема 5. Управління процесом проектування операційної системи

 

Проектування операційної системи: сутність, цілі та етапи. Склад критеріїв і факторів проектування операційної системи. Соціотехнічний підхід до розробки операцій. Зміни операцій. Сучасний рівень розвитку операційних систем: системи автоматизованого проектування, автоматизовані системи управління виробництвом, системи автоматизованого складування та подачі товарів, гнучкі виробничі системи, Інтегровані автоматизовані системи управлення виробництвом.

Відмінності в проектуванні продукту і послуги. Реалізація функції якості як можливість залучення споживача до операційного процесу.

Необхідність рішень з просторової організації діяльності. Схеми розміщення і масштаби виробничих потужностей. Розміщення обладнання для поточного виробництва. Проектування поопераційної (функціональної) схеми розміщення обладнання. Гнучкі схеми. Методологія схеми розміщення потужностей. Розміщення приміщень і обладнання сервісних підрозділів підприємства. Планування офісу. Проектування виробничого і обслуговуючого потоків: методи, засоби, інструментарій. Проектування робіт і нормування праці.

 

Тема 6. Управління поточним функціонуванням операційної системи

 

Стратегічне, тактичне і оперативне планування операцій, агрегативне планування.

Управління матеріально-технічним забезпеченням. Функції, завдання і основні вимоги до оперативного управління виробництвом. Зміст і фази оперативного управління. Організація диспетчеризації виробництва. Регулювання незавершеного виробництва. Види систем оперативного управління виробництвом.

Контроль за виконанням робіт. Контроль операційного процесу. Контроль якості сировини, матеріалів, товарів і послуг. Контроль запасів.

Роль і завдання управління матеріальними ресурсами й запасами. Управлінські рішення у сфері управління запасами й пов'язаними з ними витратами. Особливості управління запасами залежного та незалежного попиту. Методи диспетчеризації запасів. Система управління «точно у термін».

Робоче середовище й умови праці, режим роботи. Класифікація робочих місць. Принципи організації праці. Розподіл і кооперація праці. Мотивація роботи. Робочі завдання. Основи нормування праці. Методи нормування праці. Хронометраж (система нормативів часу). Методи нормування часу.

 

Тема 7. Управління проектами

 

Сутність проектного підходу до управління організацією. Життєвий цикл проекту. Менеджмент проекту.

Планування проектів. Поопераційний перелік робіт. Створення робочих графіків за допомогою діаграм Г. Ганта. Розклад проектів. Контролінг проектів. Методи сітьового планування: переваги й недоліки. Техніка управління проектами методом оцінки і розгляду програми (РЕКТ) та методом критичного шляху (СРМ). Програмне забезпечення управління проектами.

 

Тема 8. Менеджмент якості й управління продуктивністю операційної діяльності

 

Загальний менеджмент якості. Поняття, значення і фактори забезпечення якості товарів і послуг. Показники якості й методи їх оцінки. Нормативи якості товарів і послуг.

Планування якості. Організаційне забезпечення якості. Інструменти контролю якості. Аналіз програм забезпечення якості У. Е. Демінга, Д. Джурана, П. Кросбі, К. Їшикава, Ш. Шинго. Методи Дж. Тагуші. Підхід з точки зору загального менеджменту якості. Розвиток програми забезпечення якості. Групи управління якістю і система боротьби за якість товарів.

Продуктивність операційної діяльності як основна мета операційного менеджменту. Комплексний підхід до питань продуктивності. Показники результативності функціонування операційних систем. Моделювання процесу управління продуктивністю операційної системи. Фактори, що впливають на динаміку продуктивності організації. Шляхи підвищення продуктивності праці в організації.

Особливості операційного менеджменту в різних галузях економіки.        

 

ЗАДАЧІ ДЛЯ РОЗВ’ЯЗАННЯ

 

Задача 1

 

Операційний менеджер має у своєму розпорядженні інформацію щодо очікуваного агрегованого попиту на продукцію фірми на наступні вісім місяців року, який складає 14200 одиниць. Орієнтований розподіл попиту за місяцями на цей період наведений в табл. 1.

Таблиця 1 - Очікуваний попит на продукцію фірми

 

Місяць	Обсяг очікуваного попиту (шт.)
Квітень	1400
Травень	1600
Червень	1800
Липень	1800
Серпень	2200
Вересень	2200
Жовтень	1800
Листопад	1400

 

Розглядаються три можливих варіанти організації майбутньої операційної діяльності фірми у цих умовах.

Відповідно до варіанта А щомісячний обсяг виробництва має відповідати обсягу попиту; збільшення або скорочення обсягу виробництва супроводжується відповідним звільненням чи залученням додаткового персоналу. Витрати, пов’язані з наймом додаткового персоналу складають 5000 грн. на кожні 100 одиниць зростання обсягу випуску продукції; витрати, пов’язані зі звільненням персоналу складають 7500 грн. на кожні 100 одиниць скорочення обсягу випуску продукції. За базу (100-% чисельність) при здійсненні розрахунків слід прийняти ситуацію березня, коли обсяг виробництва становив 1600 од.

Відповідно до варіанта Б передбачається встановити місячний обсяг виробництва продукції на рівні 1400 одиниць, що відповідає рівню мінімального попиту; різницю між обсягами виробництва й обсягами попиту передбачається компенсувати за рахунок залучення субконтракту. Додаткові витрати складатимуть 75 грн. на кожну одиницю продукції, що буде вироблятися на стороні.

Відповідно до варіанта В передбачається, що місячний обсяг виробництва встановлюється на рівні середнього за відповідний період попиту; чисельність працівників лишається незмінною; субконтракт залучатися не буде; різницю між обсягами попиту та виробництва передбачається компенсувати за рахунок зміни рівня запасів готової продукції.

Розробити календарні плани виробництва по кожному з варіантів; визначити, з якими додатковими витратами пов’язана реалізація кожного з можливих варіантів організації поточної операційної діяльності; виходячи з критерію мінімізації сукупних додаткових витрат прийняти рішення щодо вибору оптимальної лінії поведінки фірми.

Довідкова інформація:

-         місячні витрати зберігання запасів складають 20 грн. за одиницю;

-         втрати продажів через нестачу готової продукції на складі – 100 грн. на одиницю;

-         залишки від продажів березня - 200 одиниць готової продукції на складі;

-         витрати, пов’язані з втратами робочого часу, можна не враховувати.

 

Задача 2

 

Менеджер М. планує продаж плакатів для споживача по 3,5 долара за штуку.

Він може закуповувати плакати в оптовика по 2,1 долара й повертати непродані плакати за повну вартість.

Оренда палатки обійдеться в 700 доларів за тиждень.

Дайте відповідь на запитання:

Який поріг рентабельності?

Яким стане поріг рентабельності, якщо орендна плата підвищиться до 1050 доларів?

Яким буде поріг рентабельності, якщо вдасться підвищити ціну реалізації з 3,5 до 3,85 долара?

Яким буде поріг рентабельності, якщо закупівельна ціна плакатів підвищиться з 2,1 до 2,38 долара?

Скільки плакатів повинно бути продано для одержання прибутку в сумі 490 доларів за тиждень?

Який прибуток можна очікувати при різних обсягах продажу товарів?

Який запас фінансової міцності має бізнес менеджера М. при сумі прибутку 490 дол. за тиждень?

Якщо менеджер М. запланує продавати два види товару: 400 штук звичайних плакатів (при ціні реалізації 3,5 дол., закупівельна ціна 2,1 дол.) і 500 штук великих плакатів (ціна реалізації 6,0 дол., закупівельна ціна 3,92 дол.), то чому буде рівнятися поріг рентабельності кожного з цих товарів і загальний поріг рентабельності всього підприємства?

Що більше впливає на зниження порога рентабельності і підвищення запасу фінансової міцності: торгівлі одним видом плаката чи двома?

Задача 3

 

Підприємство «Сатурн» виробляє 100 тис. шт. виробів типу А. Ціна реалізації - 1570 грн; середні змінні витрати -1800 грн/шт.; постійні витрати - 38,5 млн грн.

Провести аналіз чутливості прибутку підприємства до 10% змін основних елементів операційного важеля.

Ціна змінюється на 10%. Як може змінитися прибуток?

На скільки одиниць продукції можна скоротити обсяг реалізації без втрат прибутку?

Оцініть вплив 10% збільшення постійних витрат на прибуток.

Оцініть вплив 10% збільшення обсягу реалізації.

Оцініть вплив 10% змін постійних витрат на прибуток.

 

Задача 4

 

Фірма «ІНТЕРМАГ» закупила обладнання вартістю 50 млн грн.

Визначити:

Починаючи з якого обсягу виробництва фірма окупить дане обладнання, тобто визначити поріг рентабельності.

Який обсяг виробництва продукції принесе фірмі в цих умовах роботи 15 млн грн прибутку.

Ціна продукції - 36 тис. грн/шт.

Витрати на сировину і матеріали складають - 24 тис. грн/шт.

Витрати з оплати праці та інші змінні витрати -5 тис. грн/ шт.

Постійні витрати, пов'язані з закупівлею і експлуатацією нового обладнання, - 60 млн грн.

Умови розрахунків фірми «ІНТЕРМАГ» зі своїми постачальниками й покупцями такі:

покупці продукції фірми затримують сплату в середньому на два місяці, у той же час сама фірма оплачує сировину і матеріали в середньому через один місяць.

 

Задача 5

 

Підприємство з виробництва столярних виробів в даний час виготовляє тільки один вид продукції і має такі показники для маржинального аналізу:

ціна реалізації за штуку - 180 тис. грн;

технічний оптимум обсяіу виробництва - 5 400 шт.;

собівартість продукції - 108 тис. грн/шт.;

економічний оптимум обсягу виробництва - 7200 шт. при собівартості 117 тис. грн./шт.;

при виробництві 3600 шт. і 9000 шт. собівартість однакова -180 тис. грн./шт.

Необхідно ці дані обробити графічно й розрахувати прибуток, який одержить підприємство при досягненні ним технічного і економічного оптимумів.

Задача 6

 

Наведіть приклади виробничих процесів за різними ознаками їх класифікації: за стадіями, роллю, складністю.

Яке завдання менеджера щодо організації складних виробничих процесів? Підтвердити прикладами.

З яких міркувань необхідно виходити, якщо виконання окремих основних принципів організації виробничих процесів суперечливе? Як це зробити?

Проведіть факторний аналіз у виробництві на прикладі, даних, наведених у табл. 2:

Таблиця 2 – Вихідні дані

 

 

 

№ п/п	Показник	Умовні позначення	Рік
			базовий	звітний
1	Обсяг виробництва продукції, млн грн	В	15389	15552
2	Фондовіддача, грн.	S	238	276
3	Питома вага кооперованих поставок у собівартості продукції, %	Уком	60,35	60,25
4	Питома вага ОВФ у їх вартості, %	Уаф	63,1	63,3
5	Коефіцієнт змінності роботи обладнання	Кзм	1,28	1,30

 

Розрахуйте вплив окремих факторів на фондовіддачу й визначте:

зміну фондовіддачі при зміні структури ОВФ;

зміну фондовіддачі за рахунок змінності роботи обладнання;

зміну фондовіддачі при зміні питомої ваги кооперованих поставок у собівартості продукції;

зміну фондовіддачі при зміні обсягів виробництва.

 

Задача 7

 

Використовуючи наведені дані підприємства, розрахувати його виробничу програму й витрати на 1 грн товарної продукції:

маса основної сировини і матеріалів, що переробляються на поточній лінії протягом доби, - 1000 т;

вихід готової продукції до маси основної сировини - 1,3;

тривалість роботи лінії за добу - 23 години;

тривалість виробничого циклу - 7,7 години;

оптова ціна 1 т продукції - 1423 гри.;

собівартість 1 т продукції -   1395 грн.

Річний фонд робочого часу лінії - 332 доби.

 

Задача 8

 

Враховуючи наведені дані виробничого менеджменту, визначити ступінь охоплення робітників механізованою працею і рівень механізації праці, якщо 20 робітниками на механізованих дільницях відпрацьовано 96 людино-годин, всього відпрацьовано 172 людино-години.

 

Задача 9

 

Ґрунтуючись на даних виробничого менеджменту підприємства, розрахувати прибуток від реалізації продукції в плановому році за показниками, що наведені в табл. 3:

Таблиця 3 – Вихідні дані для розрахунку

Показники	Одиниці виміру	Звіт	План
Реалізована продукція	тис. грн.	2540
Збільшення обсягу реалізації за планом	тис. грн.	-	152
Собівартість продукції	тис. грн	2156
Зниження собівартості за планом	%	-	5
Оптова ціна 1 т продукції	грн.	140	142

 

 

Задача 10

 

Стратегія розвитку підприємства описується системою цільових показників, що характеризують кінцеві результати його діяльності в області:

обсягу реалізації продукції;

політики оновлення продукції;

політики зміни якості продукції;

технічної політики виробництва.

Статистичні дані цільових показників за ретроспективний період наведені в табл. 4.

Таблиця 4 - Статистичні дані цільових показників за ретроспективний період

 

Показники	Значення за роками ~-—
	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
Обсяг реалізації продукції, Ур, тис. грн	12006	12819	13615	14673	17796	18951	20500
Оновлення продукції, Ко, %	1	1	3	5	6	8	11
Якість продукції, Кя, %	3	4	7	10	8	Ю	12
Зростання продуктивності праці, Кп, тис. грн / люд.	13	15	15	16	20	24	31
Собівартість одиниці продукції, Кс, грн	97	96	96	95	92	89	89

Розрахувати середньорічні темпи зміни цільових показників і їх прогнозних значень на три роки.

 

Задача 11

 

Розробити графік Гантта щодо виконання замовлення “виготовлення приладу ВК-12”. Схема складання наведена на рис. 1; інформація, необхідна для здійснення допоміжних розрахунків, подана в табл. 5. Крім того, відомо, що тривалість перебування деталей на комплектувальному складі не повинна перевищувати 2 дні; тривалість випробувань готового приладу складає 5 днів; термін готовності виробу – 20 грудня 2007 р.; режим роботи підприємства – однозмінний, два вихідних дні.

Таблиця 5 - Час, необхідний для виготовлення або складання

 

№	Найменування	Шифр	Тривалість виготовлення або складання (днів)
1	Прилад ВК-12	ВК-12	5
2	Складальна одиниця №1	С-1	3
3	Складальна одиниця №2	С-2	4
4	Деталь № 1	Д-1	4
5	Деталь № 2	Д-2	4
6	Деталь № 3	Д-3	2
7	Деталь № 4	Д-4	5
8	Деталь № 5	Д-5	7
9	Деталь № 6	Д-6	7

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1 - Схема складання приладу ВК-12

Задача 12

 

Визначити точку замовлення в моделі з фіксованим розміром замовлення, якщо відомо, що резервний запас дорівнює 150 од., середньодобовий збут становить 8 од., термін доставки замовлень – 6 днів.

 

Задача 13

 

Визначити річні витрати на виконання замовлень, якщо відомо, що річний попит складає 1470 од., оптимальний розмір партії поставки становить 35 од., витрати на виконання замовлень – 10 гривень.

 

Задача 14

 

Страхова фірма протягом року розміщує замовлення і поповнює запаси різноманітних офісних товарів та канцелярських приладів, необхідних для забезпечення її діяльності. Зокрема відомо, що річний обсяг використання паперу фірмою - 6000 пачок; вартість однієї пачки становить 2,5 грн.; середня вартість виконання замовлення (незалежно від його обсягу) складає 15 грн., а витрати на збереження однієї пачки паперу на складі фірми складають 20 % від витрат на її придбання.

Розрахувати обсяг замовлення, витрати фірми на виконання замовлень, на збереження запасу паперу й сукупні витрати для кількості замовлень на рік від 8 до 12. Результати розрахунків занести в табл. 3, форма якої наведена нижче; за отриманими даними побудувати графік; розрахунковим і графічним способами визначити оптимальний розмір замовлення і оптимальну кількість замовлень на рік.

Таблиця 6 - Підсумкові дані

 

Показники	Кількість замовлень на рік
	8	9	10	11	12
Обсяг замовлення (уп)
Вартість збереження запасу (грн.)
Вартість виконання замовлення (грн.)
Сукупні витрати (грн.)

 

Задача 15

 

Обсяг продажів товару А магазином “Побутові дрібниці” складає 500 одиниць на рік; попит на цей товар  протягом зазначеного періоду розподілений рівномірно. Вартість подачі одного замовлення складає 10 грн. (витрати на оформлення і виконання замовлення), а витрати зберігання одиниці товару А становлять 20% від його ціни. Якщо розмір замовлення менший, ніж 200 одиниць, то закупівельна ціна складає 2 грн. за одиницю; замовленням, розмір яких коливається від 200 до 499 одиниць, надається знижка на закупівельну ціну розміром у 2%; замовленням, розмір яких складає 500 та більше одиниць, надається знижка в 4%.

Виходячи з критерію мінімізації сумарних витрат визначити розмір замовлення і встановити, чи доречно магазину при гуртовій закупці товару А користуватися знижками, що пропонуються.

 

Задача 16

 

Здійснити класифікацію номенклатурних позицій запасів матеріальних ресурсів фірми (табл. 7), використовуючи методику АВС-аналізу.

Таблиця 7 - Запаси матеріальних ресурсів

NN	Шифр виду матеріального ресурсу	Річна потреба (шт.)	Вартість одиниці (грн.)
1.	А2	3000	50
2.	В8	4000	12
3.	С7	1500	45
4.	D1	6000	10
5.	Е9	1000	20
6.	F3	500	500
7.	G2	300	1500
8.	H2	600	20
9.	I5	1750	10
10.	J8	2500	5

 

Задача 17

Розглядається проект дослідження споживчого ринку (табл. 8).

Таблиця 8 - Характеристика робіт проекту дослідження споживчого ринку

Робота	Попередня робота	Тривалість, дні
1. Ідентифікація цільових споживачів	-	3
2. Розробка пробної анкети	1	10
3. Розробка пілотної анкети	2	20
4. Створення остаточного варіанта анкети	3	5
5. Друкування анкет	4	2
6. Підготовка поштових адрес	4	10
7. Розсилка анкет і отримання відповідей	5, 6	12
8. Розробка програмного забезпечення	4	2
9. Розробка даних для тестування програмного забезпечення	4	65
10. Тестування програмного забезпечення	8, 9	5
11. Введення отриманих даних	7, 10	7
12. Аналіз результатів	11	8
13. Підготовка звіту	12	10

 

На основі наведених даних:

1. Побудувати сітковий графік проекту з визначенням усіх параметрів: код роботи, тривалість роботи, ранній початок, пізній строк початку, ранній строк закінчення, пізній строк закінчення, резерв часу.

2. Визначити критичний шлях проекту, загальну тривалість проекту, критичні й некритичні роботи, резерв часу щодо некритичних робіт.

 

Задача 18

Побудувати графік передування, визначити критичний шлях і його тривалість за даними, що наведені в табл. 9.

Таблиця 9 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Тривалість, дні
А	–	3
В	–	5
С	–	2
Д	А	6
Е	А	5
F	С	11
G	С	7
Н	Е, В, F	4
І	Е, В, F	8
К	Д, G, Н, І	9

Задача 19

 

Побудувати графік передування, розрахувати його параметри. Визначити критичний шлях, його тривалість. Вихідні дані наведені в табл. 10.

Таблиця 10 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Тривалість, дні
1	–	6
2	–	7
3	–	8
4	–	6
5	–	4
6	4, 5	15
7	1, 2, 3	12
8	6, 7	4

 

Задача 20

 

Побудувати графік передування, розрахувати його параметри. Визначити критичний шлях, його тривалість. Вихідні дані наведені в табл. 11.

Таблиця 11 – Вихідні дані                                     

Код роботи	Попередня робота	Тривалість, дні
А	–	7
В	А	4
С	–	2
Д	А, С	3
Е	В	2
F	В, С, Д	7
G	F, E	2
Н	G	1

 

 

Задача 21

 

На основі наведених даних побудувати стрілчастий графік проекту з визначенням усіх параметрів: код роботи, тривалість роботи, ранній початок, пізній строк початку, ранній строк закінчення, пізній строк закінчення; визначити критичний шлях проекту, загальну тривалість проекту, критичні та некритичні роботи, резерв часу щодо некритичних робіт. Вихідні дані наведені в табл. 12.

Таблиця 12 – Вихідні дані                

Код роботи	Попередня робота		Тривалість, дні
А	–		1
В	А		1
С	А		3
Д	В, С		13
Е	В, С		5
F		В, С		18
G		Д, E, F		7

 

Задача 22

 

Побудувати стрілчастий графік, розрахувати його параметри. Визначити критичний шлях, його тривалість. Вихідні дані наведені в табл. 13.

Таблиця 13 – Вихідні дані

 

Задача 23

 

Побудувати графік передування, розрахувати його параметри. Визначити критичний шлях, його тривалість. Побудувати стрілчастий графік. Вихідні дані наведені в табл. 14.

Таблиця 14 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Тривалість, дні
АБ	–	3
АВ	–	5
АГ	–	3
БЕ	АБ	1
ВД	АВ	4
ГД	АГ	8
ДЕ	ВД	7
ЖЗ	БЕ, ДЕ, ГД	6

 

Задача 24

 

Побудувати сітковий графік проекту за найбільш імовірним часом. Розрахувати очікуваний час, перебудувати графік за очікуваним часом, визначити критичний шлях, варіацію і відхилення. Вихідні дані наведені в табл. 15.

Таблиця 15 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Оптимістичний час, дні	Песимістичний час, дні	Найбільш імовірний час, дні
А	–	2	8	5
В	А	3	11	6
С	А	2	4	3
Д	С	5	15	10
Е	В, Д	10	16	12
F	Е	6	8	7

Задача 25

 

Побудувати графік передування за проектом, розрахувати його параметри. Визначити очікуваний час, варіацію за роботами проекту; критичний шлях, його тривалість, варіацію і відхилення. Вихідні дані наведені в табл. 16.

Таблиця 16 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Оптимістичний час, тижні	Найбільш імовірний час, тижні	Песимістичний час, тижні
А	–	5	6	13
В	А	3	4	5
С	–	1	2	3
Д	С	0,5	2	3,5
Е	В	2	3	4
F	Д	4	6	14
G	F, Е	1	1,5	5
Н	G	0,5	1	1,5

 

Задача 26

 

Побудувати графік передування за проектом, розрахувати його параметри. Визначити очікуваний час, варіацію за роботами проекту; критичний шлях, його тривалість, варіацію і відхилення. Вихідні дані наведені в табл. 17.

Таблиця 17 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Оптимістичний час, дні	Песимістичний час, дні	Найбільш імовірний час, дні
А	–	3	7	5
В	А	5	7	6
С	В	2	4	3
Д	С	5	15	10
Е	С	6	16	14
F	А, Д, Е	7	9	8

 

Задача 27

 

Розгляньте наступну інформацію про роботи проекту (час задано у днях) (табл. 18):

Таблиця 18 – Вихідні дані

Код роботи	Попередня робота	Оптимістичний час	Песимістичний час	Найбільш імовірний час
А	–	1	3	2
В	–	4	6	5
С	–	4	6	5
D	A	2	4	3
Е	A	1	3	2
F	C	2	4	3
G	C	7	15	11
Н	E, B, F	4	6	5
I	E, B, F	6	14	10
J	E, B, F	1	3	2
K	G, I, J	2	4	3
L	D, H, K	6	14	10

 

Виконайте наступні завдання:

1)    побудуйте сітковий графік виконання проекту;

2)    визначте критичний шлях і загальний час виконання проекту;

3)    визначте варіацію, стандартне відхилення і розподіл часу завершення проекту;

4)    охарактеризуйте імовірність того, що проект завершиться на два дні пізніше обчисленого строку;

5)    проаналізуйте зміни розрахованих параметрів сіткового графіка в разі, якщо діяльність G потребуватиме 15 днів роботи.

 

Задача 28

 

Розглядається проект заміни устаткування (табл. 19). Побудувати сітковий графік проекту, розрахувати його параметри, максимальне скорочення тривалості робіт, питомі витрати на скорочення тривалості робіт. Проаналізувати можливі варіанти скорочення виконання робіт за проектом.

Таблиця 19 - Характеристика тривалості й витрат по роботах проекту заміни устаткування

Код роботи	Робота	Попередня робота	Тривалість, дні		Витрати, грн
			нормальна	мінімальна	за нормальної тривалості	за скороченої тривалості
А	Демонтаж першого верстата	–	3	2	400	700
В	Встановлення нового верстата	А	7	4	1000	1600
С	Демонтаж другого верстата	–	3	1	400	1000
Д	Встановлення нового верстата	С	6	4	1000	1800
Е	Випробування роботи системи	В, Д	2	1	600	1100

 

Задача 29

 

Побудувати сітковий графік проекту, розрахувати його параметри, максимальне скорочення тривалості робіт, питомі витрати на скорочення тривалості робіт. Проаналізувати можливі варіанти скорочення виконання робіт за проектом. Зробити висновки щодо можливості скорочення тривалості виконання проекту, якщо необхідно скоротити тривалість проекту на 3 дні з додатковими витратами у 600 грн. Вихідні дані наведені в табл. 20.

Таблиця 20 - Характеристика робіт проекту

Код ро-боти	Попередня робота	Тривалість, дні		Витрати, грн
		нормальна	мінімаль-на	за норма-льною тривалістю	за скороче–ною трива–лістю
А	–	5	4	200	350
В	А	8	5	610	2140
С	А	4	3	700	820
Д	С	2	1	500	800
Е	В, Д	11	6	5400	6900
F	Е	3	2	980	1130

 

Задача 30

 

Побудувати сітковий графік процесу планування асортименту продукції, самостійно визначивши послідовність виконання робіт; розрахувати його параметри, максимальне скорочення тривалості робіт, питомі витрати на скорочення тривалості робіт. Проаналізувати можливі варіанти скорочення виконання робіт за проектом.

Процес планування асортименту продукції враховує такі роботи:

A – обґрунтування рішення про необхідність виробництва виробу;

B – виробництво дослідної партії для випробувань;

C – розробка плану випробувань виробу;

D – аналіз результатів дослідів, прийняття рішення про пробний продаж;

E – складання графіку проведення заходів з просування виробу;

F – пробний продаж, оцінка його результатів;

G – технічна переозброєність виробництва;

H – підготовка кадрів;

I – проведення маркетингових досліджень;

J – випуск виробу на ринок.

Вихідні дані наведені в табл. 21

Таблиця 21 - Характеристика робіт за проектом планування асортименту продукції

Код роботи	Тривалість, тижні		Витрати, грн
	нормальна	мінімальна	за нормальною тривалістю	за скороченою тривалістю
А	6	4	15600	18200
В	3	1	23450	25150
С	2	1	1800	2000
D	3	2	2100	2700
Е	2	1	1100	1900
F	7	5	25600	31600
G	4	3	47800	52300
H	2	1	1400	1850
I	5	3	2300	2800
J	6	3	27400	31600

 

 

Задача 31

Побудувати діаграму Гантта за календарним планом проекту (табл.22):

Таблиця 22 – Календарний план проекту

Код роботи	Тривалість, дні	Дата початку	Дата кінця	Фактична дата початку
А	2	1.10	2.10	1.10
В	4	3.10	6.10	4.10
С	4	3.10	6.10	3.10
Д	5	3.10	7.10	3.10

 

Задача 32

За календарним планом проекту встановлення пам’ятника (табл. 23) побудуйте діаграму Гантта.

Таблиця 23- Календарний план проекту встановлення пам’ятника

Код роботи	Робота	Тривалість, дні	Дата початку	Дата кінця	Резерв, дні
А	Зарівнювання землі	3	14.09	16.09	0
В	Заливка постаменту	2	17.09	18.09	0
С	Посадка трави	3	17.09	18.09	1
Д	Бетонування	2	18.09	19.09	0
Е	Встановлення статуї	1	20.09	20.09	0

 

Задача 33

Скласти календарний план проекту, побудувати сітковий графік і діаграму Гантта. Дата початку реалізації проекту – 28 грудня. Вихідні дані наведені в табл. 24.

 

Таблиця 24 – Вихідні дані

Робота	Попередня робота	Тривалість, дні
1. Побудова каркаса	-	20
2. Установка системи і компонент	1	30
3. Настилання підлоги	1	14
4. Бетонування першого і другого поверхів	3	15
5. Установка механічного та електричного устаткування	3	15
6. Тестування і наладка лінії А	2	24
7. Тестування і наладка лінії Б	2	24
8. Налагодження роботизованого шляху лінії Б	7	24
9. Установка системного контроллера	2	16
10. Будування стін ескалатора	4	10
11. Бетонна плита фундаменту	4	10
12. Будівництво залізничних сполучень	5	20
13. Установка димоходів	5	10
14. Налагодження роботизованого шляху лінії А	6	15
15. Фарбування зовнішніх стін	10, 11	28

 

 

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ

 

1. Дати визначення і розкрити сутність операційного менеджменту як:

-         навчальної дисципліни;

-         виду практичної діяльності;

-         царини знань.

1. Охарактеризувати методологічні основи вивчення курсу “Операційний менеджмент”.
2. Розкрити сутність поняття “корисність” і охарактеризувати види корисності, створюваної в рамках операційної системи організації.
3. Охарактеризувати операційну функцію та її зв’язки з іншими функціями організації; охарактеризувати входи й виходи операційної системи.
4. Охарактеризувати склад і структуру зовнішнього оточення операційної системи.
5. Визначити місце операційної системи в структурі організації, дати загальну характеристику структури операційної системи; надати характеристику операційної системи організації як складної, відкритої, гомеостатичної системи.
6. Охарактеризувати основні різновиди операційних систем; назвати вимоги, яким повинна відповідати операційна система сучасного рівня розвитку.
7. Охарактеризувати ресурси й результати операційної діяльності; надати загальну характеристику операційних процесів та розкрити зміст основних підходів до класифікації технологій.
8. Розкрити сутність поняття “продукт”, охарактеризувати основні категорії продуктів.
9. Охарактеризувати етапи життєвого циклу операційної системи; визначити специфіку управління функціонуванням операційної системи залежно від стадії її життєвого циклу.
10. Охарактеризувати цілі й завдання, зміст, сфери і об’єкти операційного менеджменту.
11. Охарактеризувати функції і методи операційного менеджменту.
12. Визначити зміст, характер та специфічні риси праці операційного менеджера; охарактеризувати навички, знання і вміння, що мають бути притаманні операційному менеджерові.
13. Охарактеризувати стратегічний рівень управління операційною діяльністю; розкрити зміст виробничої стратегії.
14. Надати загальну характеристику процесу проектування операційної системи; розкрити сутність базових концепцій проектування операційної системи.
15. Надати загальну характеристику проектування продукту; проектування операційного процесу; проектування робіт.
16. Охарактеризувати основні типи планування операційної системи; визначити чинники, що впливають на вибір місця розташування операційної системи.
17. Визначити рушійні сили процесу розвитку операційної системи; охарактеризувати ключові аспекти перетворень і розвитку операційної системи.
18. Надати загальну характеристику методів управління процесами проектування і створення операційної системи.
19. Охарактеризувати систему сітьового планування та управління; визначити спільні і відмінні риси методу ПЕРТ й методу “критичного шляху”.
20. Надати загальну характеристику сучасних підходів до планування операційної діяльності.
21. Охарактеризувати тактичний рівень планування операційної діяльності; визначити сутність агрегованого планування і проаналізувати типи “чистих” операційних стратегій.
22. Охарактеризувати оперативний рівень планування операційної діяльності; розглянути основні інструменти оперативного планування та контролю.
23. Визначити загальні й специфічні риси оперативного управління функціонуванням операційних систем різних типів.
24. Розкрити роль і місце управління запасами у підтримці стабільності функціонування операційної системи; охарактеризувати основні види запасів операційної системи.
25. Охарактеризувати параметри систем контролю запасів; надати характеристику основних систем контролю запасів.
26. Розкрити сутність поняття “якість”; охарактеризувати основні групи показників якості й методи контролю якості (контроль якості продукції; контроль якості процесів).
27. Охарактеризувати етапи еволюції систем управління якістю; надати характеристику сучасної концепції управління якістю (TQM).
28. Охарактеризувати ключові етапи розвитку практики управління операціями та теорії операційного менеджменту.
29. Охарактеризувати сучасні системи організації та управління операційною діяльністю (JIT,MRP, OPT).

 

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

 

Основна література:

1. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: Учеб. пособие для вузов. – М.: «Изд-во «ПРИОР», 1998. –384с.
2. Чейз Р., Эквилайн Н., Якобс Р. Производственный и операционный менеджмент, 8-е издание.: Пер. с англ.: М.: Изд. дом «Вильямс», 2001. – 704с.
3. Операційний менеджмент (комплект навчальних матеріалів для студентів заочної форми навчання) / Укл.: Т.В.Омельяненко, Н.А.Тригубчак. – К.:КНЕУ, 2000.- 84с.

 

Додаткова література:

1. Гэлловэй Л. Операционный менеджмент. – СПб: Питер, 2001. – 320с.
2. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент: Учебник. – СПб: «Специальная литература», 1998. – 366 с.
3. Козловский В.А., Маркина Т.В., Макаров В.М. Производственный и операционный менеджмент: Практикум. - СПб: «Специальная литература», 1998. – 216 с.
4. Кремнев Г.Р. Управление производительностью и качеством: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 5. – М.: «ИНФРА-М», 1999. – 312с.
5. Минаев Э.С., Агеева Н.Г., Аббата Дага Управление производством и операциями: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 15. – М.: «ИНФРА – М», 1999. – 328с.
6. Организация, планирование и управление деятельностью промышленного предприятия / Под ред. С.М. Бухало. – К.: Вища школа, 1989. – 472 с.
7. Плоткін Я.Д., Пащенко І.Н. Виробничий менеджмент: Навчальний посібник; Збірник вправ. – Львів: Держ. університет “Львівська політехніка”, 1999. – 258с.
8. Производственный менеджмент: Учебник для вузов / Под ред. С.Д.Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 583 с.
9. Стивенсон В.Дж. Управление производством : Пер с англ. – М.: БИНОМ, Лаборатория базовых знаний, 1999. – 928с.
10. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.– 447 с.