Оформлення курсової роботи

 

Курсова робота виконується на папері формату А4 (210×297 мм).

Поля: ліворуч - 30 мм, праворуч - 10 мм, зверху - 15 мм, знизу - 20 мм.

При написанні курсової роботи з використанням комп’ютерного набору використовується 1,5 інтервал, шрифт Times New Roman, кегль - 14 пт.

Текст пишеться на одній стороні аркуша.

Робота може бути виконана як рукописно, так і друкованим способом.

Обсяг роботи становить орієнтовно 30 сторінок друкованого тексту, рукописного тексту – 45 сторінок.

Необхідно витримати заданий обсяг курсової роботи. Значне перевищення встановленого обсягу свідчить про те, що студент погано орієнтується в матеріалі, не вміє відібрати головного, найбільш суттєвого. Разом з тим, занадто малий обсяг роботи може не дозволити достатньо розкрити тему.

Потрібно дотримуватися пропорції обсягу всіх структурних частин роботи. Зокрема вступ і висновки, разом не повинні перевищувати 10% її загального обсягу.

Курсова робота включає:

-         титульну сторінку (додаток 5);

-         завдання на курсову роботу;

-         рецензія на курсову роботу (додаток 6);

-         зміст;

-         вступ;

-         основну частину;

-         висновки і пропозиції;

-         список використаної літератури;

-         додатки;

-         індивідуальне завдання.

Титульна сторінка оформлюється згідно з установленою формою.

 

Нумерація сторінок роботи починається зі вступу та повинна бути наскрізною, починаючи з титульної сторінки.

У процесі написання тексту потрібно виділяти абзаци (1,25 см).

Текст роботи викладається від третьої особи або у формі безособових речень, уникаючи займенників “я” та “ми”. Рекомендується вживати слово “автор”.

Вирази “у цьому році”, “у цей час”, “у минулому році”, тощо необхідно заміняти точною датою, вказувати рік і місяць. Після назви місяця слово “місяць” не пишеться.

Слід робити посилання на кожне запозичене положення чи точки зору авторів. У ході цитування слід звірити текст і дати точний опис джерела, звідки взято цитату. Усі факти, положення, цитати, підрахунки, використані в курсовій роботі, повинні мати посилання на літературу, що була опрацьована.

Найбільш поширеними є посилання у тексті. У даному випадку посилання оформлюється у скороченому вигляді – береться в дужки. Наприклад: [3; 23], де перша цифра “3” означає номер використаного джерела, а друга – “23” – її сторінку.

Індивідуальне завдання виконується на листах формату А4.

Кожен додаток починається з нової сторінки. У правому верхньому кутку розміщується слово “Додаток .....”. Додатки не входять в загальний обсяг курсової роботи.

При підготовці курсової роботи необхідно дотримуватись вимог правильного її оформлення. Це відноситься в першу чергу до ілюстрацій та таблиць.

Всі ілюстрації (схеми, діаграми, графіки) іменуються малюнками, які нумеруються послідовно у межах розділу арабськими цифрами (наприклад, Рис. 1.2 – другий малюнок першого розділу). Малюнки повинні розміщуватись одразу після посилання на них у тексті роботи.

Цифровий матеріал, розміщений в курсовій роботі, рекомендується оформляти у вигляді таблиць. Кожна таблиця повинна мати назву, яка розміщена під словом “Таблиця”. Таблицю розміщують після згадки про неї в тексті. Під час посилання на таблицю в тексті вказують її повний номер і слово “Таблиця” пишуть в скороченому вигляді ( наприклад: див. табл. 3.2).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток 1

Тематика курсових робіт

1. Глобальні тенденції та перспективи розвитку готельної індустрії. (Індивідуальне завдання № 22).

2. Діяльність світових готельних ланцюгів (на прикладі готельної мережі «Інтерконтиненталь»). (Індивідуальне завдання №  23).

3. Діяльність світових готельних ланцюгів (на прикладі готельної мережі «Хаятт»). (Індивідуальне завдання № 7).

4. Діяльність світових готельних ланцюгів (на прикладі готельної мережі «Редісон»). (Індивідуальне завдання № 25).

5. Організація інформаційно-рекламної діяльності готелю. (Індивідуальне завдання № 17).

6. Історія виникнення підприємств гостинності. (Індивідуальне завдання № 18).

7. Сучасний стан та тенденції розвитку готельного господарства в Україні. (Індивідуальне завдання № 19).

8. Управління якістю послуг готельного підприємства. (Індивідуальне завдання № 20).

9. Значення готельних ланцюгів у розвитку індустрії гостинності. (Індивідуальне завдання № 21).

10. Класифікація засобів розміщення у вітчизняній та зарубіжній практиці. (Індивідуальне завдання № 6).

11. Культура обслуговування в закладах розміщення. (Індивідуальне завдання № 8).

12. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ПрАТ «Готель «Дніпро»). (Індивідуальне завдання № 28).

13. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ДП «Готельний комплекс «Національний»). (Індивідуальне завдання № 29).

14. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ПАТ «Готель «Прем`єр Палац»). (Індивідуальне завдання № 30).

15. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ТОВ «Готельний комплекс «Русь»). (Індивідуальне завдання № 31).

16. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі Дочірнього підприємства ПрАТ «Укрпрофтур» ДП «Готельний комплекс «Турист»). (Індивідуальне завдання № 32).

17. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ТОВ «Юка» (Готель «Хрещатик»). (Індивідуальне завдання №  33).

18. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ДП «Готель Україна»). (Індивідуальне завдання № 34).

19. Організація надання додаткових послуг в готелі (на прикладі ПАТ «Готельний комплекс «Либідь»). (Індивідуальне завдання № 3).

20. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ПрАТ «Готель «Дніпро»). (Індивідуальне завдання № 1).

21. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ДП «Готельний комплекс «Національний»). (Індивідуальне завдання № 2).

22. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ПАТ «Готель «Прем`єр Палац»). (Індивідуальне завдання № 4).

23. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ТОВ «Готельний комплекс «Русь»). (Індивідуальне завдання № 5).

24. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі Дочірнього підприємства ПрАТ «Укрпрофтур» ДП «Готельний комплекс «Турист»). (Індивідуальне завдання № 26).

25. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ТОВ «Юка» (Готель «Хрещатик»). (Індивідуальне завдання № 24).

26. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ДП «Готель Україна»). (Індивідуальне завдання № 27).

27. Організація обслуговування на житлових поверхах готелю (на прикладі ПАТ «Готельний комплекс «Либідь»). (Індивідуальне завдання № 35).

28. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ПрАТ «Готель «Дніпро»). (Індивідуальне завдання № 9).

29. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ДП «Готельний комплекс «Національний»). (Індивідуальне завдання № 10).

30. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ПАТ «Готель «Прем`єр Палац»). (Індивідуальне завдання № 11).

31. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ТОВ «Готельний комплекс «Русь»).

(Індивідуальне завдання № 12).

32. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі Дочірнього підприємства ПрАТ «Укрпрофтур» ДП «Готельний комплекс «Турист»). (Індивідуальне завдання № 13).

33. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ТОВ «Юка» (Готель «Хрещатик»).

(Індивідуальне завдання № 14).

34. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ДП «Готель Україна»). (Індивідуальне завдання № 15).

35. Організація та технологія роботи служби приймання та обслуговування в готелі (на прикладі ПАТ «Готельний комплекс «Либідь»). (Індивідуальне завдання № 16).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Додаток 2

ЗРАЗОК ЗАЯВИ

 

 

Голові циклової комісії

готельного обслуговування

І.М. Клименко

студент__   ____курсу,

______групи,

______форми навчання

____________________

        (прізвище, ім.`я, по-батькові)

 

 

 

 

Заява

 

 

Прошу закріпити за мною тему курсової роботи «………………..»                           з навчальної дисципліни «Організація та технологія обслуговування в готелях».

 

 

 

дата                                                                                       підпис студента

 

 

викладач                                                                               підпис

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Індивідуальні завдання

 

1. Ви адміністратор. Виникла конфліктна ситуація в службі приймання та обслуговування, а саме, споживач готельних послуг забронював номер та сплатив за бронь 50 % від вартості номера за добу. При поселенні з’ясувалось, що номер своєчасно не був готовий до заселення. Опишіть ваші дії.

 

1. Ви адміністратор. Громадянин Росії Іванов В.В. проживав в готелі «Братислава» в період з 12.01.2011 по 15.01.2011 року. 16.01.2011 Іванов В.В. зателефонував в готель з претензією, що ним в готелі було втрачено цінні папери. Він просить відшкодувати збитки. Опишіть Ваші дії.

 

1. Ви покоївка. Бізнесмен з Німеччини доктор Розенберг перебував в готелі «Русь» у справах Берлінської фірми „Меркурій Райзен”. Він виїхав з готелю вночі. Вранці покоївка на підвіконні знайшла забутий фотоапарат. Опишіть технологічну послідовність ваших дій у цій ситуації та заповніть відповідний документ.

 

1. Подружжям було здійснено бронювання двомісного номеру на 25.12.2011 року. Вони прибули у готель 25.12.2011 року о 22.00. При цьому з’ясувалось, що бронювання номеру було анульовано. Опишіть, чи правомірно було здійснено анулювання бронювання номеру.

 

1. Ви адміністратор. Споживач готельних послуг здав речі у пральню 20.12.2011 року. Отримав речі 21.12.2011 року без претензій до пральні. 22.12.2011 споживач готельних послуг виїхав з готелю. 23.12.2011 року він зателефонував у готель з претензією на те, що речі, які були здані у пральню зіпсовані. За це він вимагає відшкодування матеріальних збитків. Опишіть ваші дії в даній ситуації.

 

1. Ви покоївка. Визначте види клінінгових технологічних циклів, які необхідно виконати на вказану дату та розрахуйте кількість необхідної білизни та рушників, які необхідні для проведення клінінгових операцій визначених вами у наряді-завданні.

 

1. Ви покоївка. Визначте види клінінгових технологічних циклів, які необхідно виконати на вказану дату та розрахуйте кількість необхідної білизни та рушників, які необхідні для проведення клінінгових операцій визначених вами у наряді-завданні.

 

1. Ви покоївка. Визначте види клінінгових технологічних циклів, які необхідно виконати на вказану дату та розрахуйте кількість необхідної білизни та рушників, які необхідні для проведення клінінгових операцій визначених вами у наряді-завданні.
2. Ви покоївка. Визначте види клінінгових технологічних циклів, які необхідно виконати на вказану дату та розрахуйте кількість необхідної білизни та рушників, які необхідні для проведення клінінгових операцій визначених вами у наряді-завданні.

 

1. Ви покоївка. Визначте види клінінгових технологічних циклів, які необхідно виконати на вказану дату та розрахуйте кількість необхідної білизни та рушників, які необхідні для проведення клінінгових операцій визначених вами у наряді-завданні.

 

1. Ви покоївка. Визначте види клінінгових технологічних циклів, які необхідно виконати на вказану дату та розрахуйте кількість необхідної білизни та рушників, які необхідні для проведення клінінгових операцій визначених вами у наряді-завданні.

 

1. Ви покоївка. При проведенні клінінгової операції „поточне щоденне прибирання” ви помітили пошкодження готельного майна, а саме зламано крісло вартістю 1200 грн. Опишіть Ваші дії та заповніть відповідний документ.

 

1. Ви покоївка. При проведенні клінінгової операції „поточне щоденне прибирання” ви помітили пошкодження готельного майна, а саме зламано полицю вартістю 500 грн. Опишіть Ваші дії та заповніть відповідний документ.

 

1. Ви покоївка. При проведенні клінінгової операції „поточне щоденне прибирання” ви помітили пошкодження готельного майна, а саме зламано двері шафи вартістю 1400 грн. Відшкодування збитків стягуються в 3-кратному розмірі. Опишіть Ваші дії та заповніть відповідний документ.

 

1. Ви покоївка. При проведенні клінінгової операції „прибирання номеру після виїзду” ви помітили забуту річ споживача готельних послуг, а саме фотоапарат. Опишіть Ваші дії та заповніть відповідний документ.

 

1. Ви покоївка. При проведенні клінінгової операції „прибирання номеру після виїзду” ви помітили забуту річ споживача готельних послуг, а саме парасольку. Опишіть Ваші дії та заповніть відповідний документ.

 

1. Ви завідуюча поверхом. Складіть графік виходу на роботу та табель обліку робочого часу працівників поверхової служби на грудень 2011 року.

Вихідні дані:

□      кількість працюючих – ______6______ чоловік

□      на лікарняному з _01.12.2011р. по 05.12.2011 р.____1___чоловік.

 

 

 

1. Ви завідуюча поверхом. Складіть графік виходу на роботу та табель обліку робочого часу працівників поверхової служби на березень 2011 року.

Вихідні дані:

□      кількість працюючих – ______8______ чоловік

□      у відпустці з 01.03.2011р. по 15.03.2011р.___1____чоловік.

 

1. Ви завідуюча поверхом. Складіть графік виходу на роботу та табель обліку робочого часу працівників поверхової служби на серпень 2011 року.

Вихідні дані:

□      кількість працюючих – ______7______ чоловік

□      у відпустці з 05.08.2011р. по 27.08.2011р.___1____чоловік.

 

1. Ви завідуюча поверхом. Складіть графік виходу на роботу та табель обліку робочого часу працівників поверхової служби на січень 2011 року.

Вихідні дані:

□      кількість працюючих – ______8______ чоловік

□      у відпустці з 01.01.2011р. по 25.01.2011р.___1____чоловік.

□      на лікарняному з _26.01.2011р. по 30.01.2011 р.____1___чоловік.

 

1. Ви завідуюча поверхом. Складіть графік виходу на роботу та табель обліку робочого часу працівників поверхової служби на лютий 2011 року.

Вихідні дані:

□      кількість працюючих – ______6______ чоловік

□      на лікарняному з _20.02.2011р. по 27.02.2011 р.____1___чоловік.

 

1. Ви адміністратор. Здійсніть розміщення споживача готельних послуг (громадянина Німеччини) та розрахунок за користування основними послугами готелю. Заповніть відповідні документи.

 

Вихідні дані:

Громадянин – Курт Віллі, 04.09.1968 року народження; паспортні дані – АВ 134556; віза № 268800; мета перебування – туризм; готель – «Русь»; вартість номеру – 1500 грн.; тип номеру – одномісний; термін проживання – з 15.12.2011 р. по 20.12.2011 року; заїзд о 14.00; виїзд о 21.00; пізній виїзд до 18.00.

 

1. Ви адміністратор готелю. Здійсніть розміщення споживача готельних послуг (громадянина Росії) та розрахунок за користування основними послугами. Заповніть відповідні документи.

 

Вихідні дані:

Громадянин – Іванов Іван Миколайович, 10.08.1978 року народження; паспортні дані – МО 134556; мета перебування – бізнес; готель – «Хрещатик»; вартість номеру – 2500 грн.; тип номеру – двомісний; термін проживання – з 01.08.2011 р. по 06.08.2011 року; заїзд о 09.00; виїзд о 18.00; пізній виїзд до 18.00; ранній заїзд – безкоштовно.

 

1. Ви адміністратор готелю. Здійсніть розміщення споживача готельних послуг (громадянина України) та розрахунок за користування основними послугами. Заповніть відповідні документи.

 

Вихідні дані:

Громадянин – Кузьменко Микола Володимирович, 11.09.1975 року народження; паспортні дані – СН 236589; мета перебування – бізнес; готель – «Братислава»; вартість номеру – 1000 грн.; тип номеру – двомісний; термін проживання – з 12.09.2011 р. по 18.09.2011 року; заїзд о 10.00; виїзд о 17.00; пізній виїзд до 18.00; ранній заїзд – 50% від вартості номеру за добу.

 

1. Ви адміністратор готелю. Здійсніть розміщення споживача готельних послуг (громадянина України). Заповніть відповідні документи.

 

Вихідні дані:

Громадянин – Потапов Геннадій Миколайович, 12.12.1976 року народження; паспортні дані – СН 589472; мета перебування – бізнес; готель – «Інтерконтиненталь»; вартість номеру – 10000 грн.; тип номеру – одномісний; термін проживання – з 05.09.2011 р. по 10.09.2011 року; заїзд о 17.00; виїзд о 20.00; пізній виїзд до 21.00.

 

26. Здійсніть технологічну операцію «Розрахунок готівкою» та заповніть відповідний документ.

 

     Споживач готельних послуг проживав в готелі з 06.05.11 (12.00) до 08.05.11 (16.00). Вартість проживання в одномісному номері за добу складає 1000 грн. Користувався послугами автостоянки. Вартість послуг автостоянки за добу – 30 грн. Бронювання номеру – 50%. Пізній виїзд до 21.00.

 

27. Здійсніть технологічну операцію «Розрахунок готівкою» та заповніть відповідний документ.

 

     Споживач готельних послуг проживав в готелі з 20.04.11 (12.00) до 23.04.11 (18.00). Вартість проживання в одномісному номері за добу складає 1360 грн. Користувався послугами автостоянки. Вартість послуг автостоянки за добу – 35 грн. В період проживання була відсутня гаряча вода(знижка 10% від вартості номера). Пізній виїзд до 18.00.

 

 

 

 

 

28. Здійсніть технологічну операцію «Розрахунок готівкою» та заповніть відповідний документ.

 

     Споживач готельних послуг проживав в готелі з 10.04.11 (07.00) до 13.04.11 (18.00). Вартість проживання в  номері за добу складає 1300 грн. Користувався послугами пральні. Вартість замовлення – 350 грн. В період проживання була відсутня гаряча вода (знижка 10% від вартості номера). Пізній виїзд до 19.00.

 

1. Здійсніть технологічну операцію «Розрахунок готівкою» та заповніть відповідний документ.

 

     Споживач готельних послуг проживав в готелі з 08.05.11 (10.00) до 13.05.10 (19.00). Вартість проживання в  номері за добу складає 2600 грн. Користувався послугами пральні. Вартість замовлення – 300 грн. В період проживання була відсутня гаряча вода (знижка 20% від вартості номера). Бронювання номеру – 30%. Пізній виїзд до 21.00.

 

30. Здійсніть технологічну операцію «Безготівковий розрахунок» та заповніть відповідний документ.

 

Вихідні дані:

Найменування юридичної особи – ТОВ «Алітас-тур»; готель – «Баккара»; кількість туристів – 10; тип номеру – TWN; бронювання – 20%; термін проживання – з 02.12.2011 р. по 08.12.2011 р.; заїзд - 14.00; виїзд - 20.00; пізній виїзд - до 21.00; вартість номеру за добу – 2500 грн.

 

31. Здійсніть технологічну операцію «Безготівковий розрахунок» та заповніть відповідний документ.

 

Вихідні дані:

Найменування юридичної особи – ПП «Туристична фірма «Бон-тур»; готель – «Хрещатик»; кількість туристів – 10; тип номеру – TWN; бронювання – 30%; термін проживання – з 10.01.2011 р. по 15.01.2011 р.; заїзд - 14.00; виїзд - 17.00; пізній виїзд - до 21.00; вартість номеру за добу – 2000 грн.

 

32. Здійсніть технологічну операцію «Безготівковий розрахунок» та заповніть відповідний документ.

 

Вихідні дані:

Найменування юридичної особи – ТОВ «Деліс»; готель – «Дніпро»; кількість туристів – 10; тип номеру – TWN; бронювання – 10%; термін проживання – з 09.07.2011 р. по 18.07.2011 р.; заїзд - 08.00; виїзд - 22.00; пізній виїзд - до 18.00; ранній заїзд – безоплатно; вартість номеру за добу – 2800 грн.

 

 

33. Здійсніть технологічну операцію «Безготівковий розрахунок» та заповніть відповідний документ.

 

Вихідні дані:

Найменування юридичної особи – ТОВ «Ленд тревел»; готель – «Салют»; кількість туристів – 10; тип номеру – SNGL; бронювання – 10%; термін проживання – з 20.09.2011 р. по 25.09.2011 р.; заїзд - 07.00; виїзд - 18.00; пізній виїзд - до 21.00; ранній заїзд – 50% від вартості номеру за добу; вартість номеру за добу – 1800 грн.

 

34. Здійсніть технологічну операцію «Безготівковий розрахунок» та заповніть відповідний документ.

 

Вихідні дані:

Найменування юридичної особи – туристична фірма «Сага»; готель – «Спорт»; кількість туристів – 10; тип номеру – TWN; бронювання – 50%; термін проживання – з 09.12.2011 р. по 15.12.2011 р.; заїзд - 14.00; виїзд - 14.00; пізній виїзд - до 18.00; вартість номеру за добу – 1750 грн.

 

35. Здійсніть технологічну операцію «Безготівковий розрахунок» та заповніть відповідний документ.

 

Вихідні дані:

Найменування юридичної особи – ТОВ «Тисячі доріг»; готель – «Турист»; кількість туристів – 12; тип номеру – TWN; бронювання – 20%; термін проживання – з 05.10.2011 р. по 11.10.2011 р.; заїзд - 19.00; виїзд - 19.00; пізній виїзд - до 21.00; вартість номеру за добу – 1520 грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИУКРАЇНИ КИЇВСЬКИЙ ТЕХНІКУМ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА ЦИКЛОВА КОМІСІЯ СПЕЦІАЛЬНОСТІ ГОТЕЛЬНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВА РОБОТА

з ___________________________________________________________

(назва дисципліни)

на тему:_____________________________________________________

____________________________________________________________

 

 

 

 

Студента (ки) _____ курсу ______ групи

напряму підготовки__________________

спеціальності_______________________

 __________________________________

(прізвище та ініціали)

Керівник ___________________________

__________________________________

(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)  

Захист з оцінкою_____________________

 

                                                                     Члени комісії          ________________  ___________________________________

                                                                                                                                             (підпис)                                (прізвище та ініціали)

                                                                                                                 ________________  __________________________________

                                                                                                                                              (підпис)                        (прізвище та ініціали)

                                                                                                                                             ________________  __________________________________

                                                                                                                                              (підпис)                         (прізвище та ініціали

 

 

 

 

 

Київ 20___рік

 

КИЇВСЬКИЙ ТЕХНІКУМ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА   З а в д а н н я   На курсову роботу з навчальної дисципліни  "Організація та технологія обслуговування в готелях” .   студента спеціальності     ..........................................     курсу                  групи                   ....... .  __________________________________________________________________ (прізвище, ім’я та по-батькові)   Тема завдання: _____________________________________________ ____________________________________________________________     Курсова робота виконується в наступному обсязі:                   друкованих сторінок                                                                                   ___________рукописних сторінок     1.     Зміст

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Календарний план виконання курсової роботи Зміст роботи Приблизний об'єм роботи Тижні виконання курсової роботи 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Вступ 5%                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             Висновки та пропозиції 5%                               Дата видачі завдання "____"__________________ 20__ р. Термін закінчення    "____"_____________20__ р. Керівник курсової роботи _____________________________________________ _____________________________________________ Затверджено на засіданні циклової комісії спеціальності готельного обслуговування, протокол №___________ від "____"________________20___р.     Бланк завдання є другою та третьою сторінками курсової роботи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РЕЦЕНЗІЯ

НА КУРСОВУ РОБОТУ

Студент____курсу _____ групи ____________ денної (заочної) форми навчання спеціальності (спеціалізації) ______________________________ _______________________________________________________________ _______________________________________________________________                                         (прізвище, ім’я, по-батькові) На тему:_________________________________________________________

Загальні положення:

Зауваження:

Виконання індивідуального завдання:

Вимоги до оформлення:

Попередня оцінка:

Загальна оцінка з урахуванням захисту:

Викладач:

 

 

 

 

 

АКТ

по відшкодуванню збитків зі сторони проживаючого

у номері_______з____________по______________200______р.

 

Комісія у складі:

Покоївки________________________________________________________

Представника технічної служби____________________________________

Провела огляд номера_____________, в якому проживав_______________

____________________з________________по___________20_________р.

 

„______”___________20___р.

 

________________________________________________________________

 

Сума збитку відшкодована у касу готелю по квитанції №_______________

________________від „________”_______________20______р.

 

Акт складений у чотирьох примірниках:

1-й каса готелю (при квитанції про сплату збитку)

2-й матеріально-відповідальній особі для списання з підзвіту

3-й бухгалтеру

4-й клієнту

 

 

Комісія___________________                             Клієнт_______________

_________________________

_________________________

_________________________

_________________________

 

 

 

 

АКТ

про забуті речі проживаючого

у номері_______з____________по______________20______р.

 

Комісія у складі:

Спеціаліста з гостинності (адміністратора)___________________________

________________________________________________________________

Зав. поверхом____________________________________________________

Чергового по поверху_____________________________________________

Покоївки________________________________________________________

____________________________________

Провела огляд номера_____________, в якому проживав_______________

____________________з________________по___________20_________р.

 

„______”___________20___р.

 

 

Акт складений у трьох примірниках:

1-й адміністратору служби приймання та обслуговування

2-й завідуючому поверхом

3-й в камеру схову

 

 

Комісія___________________          

_________________________

_________________________

_________________________

_________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готель – ______________________

Робочий день покоївки – __________________

НАРЯД

НА ПРИБИРАННЯ НОМЕРІВ

___________ ПОВЕРХ

“___”_____________ 20________р.

 

№ номеру	Категорія номеру	Заїзд		Виїзд		По броні	По виїзду	Поточне-щоденне прибирання	Проміжне прибирання	Генеральне прибирання	Підпис покоївки, примітка
		дата	час	дата	час

 

Графік

виходу на роботу

працівників поверхової служби готелю на _______________________ 20_ року.

 

№	П.І.Б.	Посада	Числа місяця
			1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
1
2
3
4
5
6
7
8

 

Начальник відділу ________________________________

 

Відповідальний за складання графіка _______________________

 

Табель

обліку використання робочого часу

працівниками поверхової служби готелю за ____________________ 20_ року.

 

№	П.І.Б.	Посада	Числа місяця																															Відпрацьовано	Неявки						Вихідні та святкові дні
			1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31		Чергова відпустка	Декретна відпустка	Хвороба	Інші неявки	З дозволу керівництва	Прогул
1
2
3
4
5
6
7
8

 

Начальник відділу ________________________________

Відповідальний за складання табелю _______________________

 

Готель_____________________                           Форма № 1-Г

Ідентифікаційний код ЄДРПОУ                            „ЗАТВЕРДЖЕНО”

Код за ДКУД                                                Наказ Держбуду України

                                                                      від 30 жовтня 2000 р. № 230

 

 

 

АНКЕТА

для громадянина України, який прибув до готелю

 

1. Прізвище________________________  Кімната №    ______________

2. Ім’я____________________________    Прибув         ______________

3. По батькові______________________                          (дата, година)

                                                                      Вибув           ______________

                                                                                             (дата, година)

4. Дата народження                   „_________”_________________19___р.

5. Місце народження        держава (область)_________________________

                                          _________________________________________

                                          район____________________________________

                                          місто (село, селище)_______________________

1. Паспорт (або документ що його замінює)___________№_____________

виданий__________________________________

                (дата його видачі, найменування органу, який його оформив)

_________________________________________

7. Адреса постійного проживання___________________________________

________________________________________________________________

8. Мета приїзду__________________________________________________

9. Термін проживання до _________________________________________

10. Продовження проживання_____________________________________

11. З правилами пожежної безпеки та Правилами користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг в Україні ознайомлений.

 

 

 

 

 

Громадянин, який прибув до готелю______________________________

                                                                                (підпис)

 

 

 

 

 

 

 

 

Готель_____________________                           Форма № 2-Г

Ідентифікаційний код ЄДРПОУ                            „ЗАТВЕРДЖЕНО”

Код за ДКУД                                                Наказ Держбуду України

                                                                      від 30 жовтня 2000 р. № 230

 

 

 

Заповнювати чітко – Заполнять отчетливо – Full carefully

 

Прибув (дата, година) ________________________ Кімната № ____________

Вибув (дата, година) ________________________________________________

 

Реєстраційна картка

Регистрационная карточка

Registration form

 

Прізвище                                                           Відомості про реєстрацію

Фамилия

Surname _________________________________    __________________

Ім’я

Имя

Name ___________________________________

Дата народження                                                        Громадянство

Дата рождения                                                  Гражданство

Date of birth ______________________________ Nationality ___________________

Паспорт або документ, що                      ___________________________

засвідчує особу (коли і ким виданий)       ___________________________

Паспорт или документ, удостоверяющий __________________________

личность (когда и кем выдан)                 ____________________________

Passport __________________________ Visa № ______________________

Місце проживання

Место жительства

Residence address ______________________________________________

Термін і мета перебування

Срок и цель пребывания

Duration and purpose of stay ________________________________________

 

Підпис

Подпись

Signature                                              ____________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готель_____________________                           Форма № 3-Г

Ідентифікаційний код ЄДРПОУ                            „ЗАТВЕРДЖЕНО”

Код за ДКУД                                                Наказ Держбуду України

                                                                      від 30 жовтня 2000 р. № 230

 

 

 

 

ВІЗИТНА КАРТКА

Hotelcard

 

Прізвище_____________________________________________________

 

Surname______________________________________________________

 

№ кімнати____________________________________________________

 

Room № _____________________________________________________

 

Термін проживання____________________________________________

 

Duration of stay_______________________________________________

 

 

 

 

 

 

Портьє ( адміністратор)____________________________

                                                             ( підпис)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готель_____________________                           Форма № 4-Г

Ідентифікаційний код ЄДРПОУ                            „ЗАТВЕРДЖЕНО”

Код за ДКУД                                                Наказ Держбуду України

                                                                      від 30 жовтня 2000 р. № 230

 

 

 

 

Серія 0000                                 Рахунок № ________________

                                          від „______”_____________20_____р.

 

 

Громадянин_____________________________________________________

                                          (прізвище, ім’я, по батькові)

 

№ кімнати_______________ Термін проживання з ________до__________

                                                                                         (дати, години)

 

№ з/п

Вид платежів

Одиниця виміру

Кількість діб

Ціна, грн.

Сума, грн.

1.          Бронювання             %

2.          Проживання       ліжко-доба

             з_____до_____

               (дати,години)

3.        

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

 

         Разом одержано за рахунком____________________грн._______коп.

                                                        (сума, гривні літерами)

 

         Адміністратор____________________________________________

                                      (підпис)               (прізвище, ім’я, по батькові)

Форма №5-Г

Затверджено Наказ Держбуду України 13.10.2000 №230

Готель "_______________"

Ідентифікаційний код за

ЄДРПОУ ________________

Код за ДКУД ___________

Журнал

обліку громадян, які проживають в готелі,

за 20____ рік

розпочато 01/01/20____

закінчено 31/12/20____

№ з/п	ПІБ	Дата і час прибуття до готелю	№  кімнати	Сплачено з__________ по_________	Вид оплати	Дата та час вибуття з готелю	Кількість днів перебування
1	2	3	4	5	6	7	8

 

 

Готельний комплекс______________________                                                                         Форма № 6-Г

Ідентифікаційний код ЄДРПО                                                                                           „ЗАТВЕРДЖЕНО”

Код за ДКУД                                                                                                                      Наказ Держбуду України

                                                                                                                                             Від 30 жовтня 2000 р. № 230

 

Журнал обліку іноземців, які проживають у готелі за _______________рік

 

№ з/п	Дата поселення	П.І.Б.	Дата народження	Громадянство, № паспорта, № візи, коли, де і ким видані	Назва країни, звідки прибув громадянин	Дата і КПП в’їзду	Назва організації, яка здійснює приймання іноземців	Мета приїзду	Номер кімнати	Номер реєстрації	Дата вибуття з готелю	Підпис адміністратора
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13