
|
|
Главная \ Методичні вказівки \ Товарознавство
Товарознавство« Назад
Товарознавство 23.01.2016 07:14
Вищий навчальний заклад «НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ УПРАВЛІННЯ»
НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ
ДЛЯ СТУДЕНТІВ СПЕЦІАЛЬНОСТІ “МАРКЕТИНГ”
КИЇВ – 2014
УДК 658.62 ББК
Обговорено і схвалено на засіданні Вченої Ради ВНЗ «Національна академія управління» Протокол № 4 від 20.06. 2014 р.
Укладач: Серкутан Тетяна Вікторівна –кандидат економічних наук, доцент, кафедри маркетингу, управління та економіки підприємства ВНЗ «Національна академія управління» Громова Ярослава Андріївна – викладач кафедри маркетингу, управління та економіки підприємства ВНЗ «Національна академія управління»
Товарознавство: Навчально-методичний комплекс // Серкутан Т.В.., Громова Я.А.– К.: Національна академія управління, 2014. – 16 с.
Запропонований читачу навчально–методичний комплекс “Товарознавство” являє собою посібник, який базується на попередньому вивченні студентами загальноекономічних та спеціальних дисциплін, досить глибоко висвітлює всі теми та розділи навчальної програми дисципліни та містить обґрунтований розподіл навчального часу на їх засвоєння.
УДК 658.62 ББК
© Оригінал-макет, "Національної академії управління", 2014 ЗМІСТ
Мета та завдання навчальної дисципліни
Програма складена відповідно до вимог підготовки та перепідготовки бакалаврів зі спеціальності 6.030507 – «Маркетинг» дисципліни – «Товарознавство». Предметом навчальної дисципліни «Товарознавство» є товари на всіх етапах життєвого циклу, їх споживча цінність та закономірності формування асортименту і вимог до якості, безпеки, зберігання та транспортування. Мета вивчення дисципліни «Товарознавство» – формування у студентів знань про науково-теоретичні основи товарознавства та споживчі властивості продукції, які зумовлюють її споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача. Основними завданнями навчальної дисципліни «Товарознавство» є: — формування принципів і методів вивчення товарознавства; — визначення основних властивостей, які становлять споживчу цінність товарів; — вивчення класифікації і кодування товарів; — вивчення основних видів, асортименту та властивостей продукції виробничо-технічного і споживчого призначення; — вивчення сфер використання товарів і їх взаємозамінності; — вивчення умов і правил упаковки, маркування, кодування, збереження і транспортування продукції; — вивчення інформаційного забезпечення товароруху від виробника до споживача. Як результат вивчення курсу «Товарознавство» студенти повинні: — набути теоретичні знання і практичні навики визначення споживчих потреб виробників і населення щодо промислових і споживчих товарів; — мати чітку уяву про сферу виробництва та визначення споживчої якості промислових товарів і товарів споживчого призначення; — вміти формувати споживчі властивості та асортимент товарів та самостійно виконувати розроблення необхідних нормативних документів; — володіти практичними навичками побудови споживчих вимог до якості товарів; — володіти практичними навичками проведення товарної експертизи на всіх етапах життєвого циклу продукції.
Програма навчальної дисципліни
Змістовий модуль 1. Товари промислового призначення
Тема 1. Основи товарознавства. Мета і завдання курсу. Предмет курсу «Товарознавство». Поняття класифікації, кодування, стандартизації і сертифікації товарів в Україні та у міжнародній господарській діяльності. Якість товарів.
Тема 2 . Продукція металургії. Продукція чорної металургії. Асортимент чугунів і сталей. Прокат із сталі та металеві вироби. Продукція кольорової металургії. Асортимент легких і важких металів та сплавів на їх основі. Асортимент легкоплавких, тугоплавких і дорогоцінних металів. Зберігання і транспортування продукції металургії.
Тема 3. Паливо і продукція його переробки. Тверде паливо і продукція його переробки. Рідке і газоподібне паливо, продукція його переробки. Зберігання і транспортування палива. Змащувальні матеріали. Асортимент масел і консистентних мастил.
Тема 4. Продукція хімічної промисловості (неорганічна та органічна). Продукція неорганічної хімії . Неорганічні кислоти . Асортимент лугів і солей. Упаковка, транспортування і зберігання неорганічних хімічних матеріалів. Лакофарбні матеріали і покриття, класифікація і асортимент, зберігання і транспортування. Полімерні матеріали. Високомолекулярні сполуки. Пластмаси. Каучук, гума і гумові технічні вироби.
Тема 5. Будівельні матеріали. Матеріали і вироби загально-будівельного призначення. Природні кам'яні матеріали. Керамічні матеріали і вироби. Скло і скловироби. Зберігання і транспортування матеріалів і виробів загально-будівельного призначення. Мінеральні і органічні зв’язувальні речовини і вироби на їх основі.
Тема 6. Продукція лісової та паперової промисловості. Лісові матеріали і вироби на їх основі. Паперові матеріали. Зберігання і транспортування лісових і паперових матеріалів.
Тема 7. Продукція машинобудівельної промисловості. Енергетичні машини, енергетичне і загальнопромислове устаткування: основні види і призначення. Загальні відомості про електричні машини і їх класифікація. Електричні двигуни і генератори. Електричні перетворювачі і трансформатори. Енергетичне і загальнопромислове устаткування. Зварювальне устаткування: загальні відомості і класифікація видів зварки. Устаткування для електродугової зварки. Устаткування для газової зварки і різання. Оброблювальне устаткування, інструмент і прилади для вимірів: металообробне устаткування, деревообробне устаткування, ручний інструмент і вимірювальні прилади. Зберігання оброблювального устаткування і інструменту. Складське устаткування і підшипники: види і класифікація.
Змістовий модуль 2. Товари споживчого призначення.
Тема 8. Непродовольчі товари. Класифікація непродовольчих товарів, споживчі властивості, зберігання і транспортування. Матеріали для виготовлення одягу, готовий одяг і взуття. Текстильні товари. Швацько-трикотажні товари. Пушно-хутрові і смушково-шубні товари. Взуття. Товари господарського і побутового призначення. Товари побутової хімії і вироби з пластмас. Скляні і керамічні товари. Металогосподарські товари. Меблеві товари. Електропобутові товари. Парфюмерно-косметичні товари. Галантерейні товари. Ювелірні товари. Товари культурно-побутового призначення. Папір, картон, шкільно-письмове приладдя і канцелярські товари. Фото- і відео- товари. Комп’ютерна техніка. Побутова радіоелектронна апаратура. Музичні товари. Іграшки. Товари для спорту і туризму. Побутові годинники.
Тема 9. Продовольчі товари. Класифікація, види, складові, стандартизація і сертифікація продовольчих товарів. Зернині і борошняні вироби. Хліб і хлібобулочні вироби. Плодоовочеві вироби та продукти їх переробки. Смакові товари (прянощі, кава, чай, алкогольні напої, натуральні вина, коняки, слабоалкогольні та безалкогольні напої, соки, нектари, морси, екстракти, тютюнові вироби). Крохмаль, цукор, мед, кондитерські вироби. Молочні вироби (молоко, вершки, кисломолочні вироби, молочні консерви, морозиво, сири, масло вершкове). Харчові жири (рослинні олії, маргарин, тваринні топлені жири, кулінарні жири). М'ясо: основні види та вимоги до якості. Ковбасні вироби. М'ясні консерви. Яйця і яєчні продукти. Риба і рибні товари, продукти переробки риби. Морепродукти.
Структура навчальної дисципліни
Теми семінарських занять
Теми практичних занять
Самостійна робота
Індивідуальні завдання
Індивідуальне завдання по курсу «Товарознавство» студенти виконують у вигляді семестрової роботи, яка містить 2 частини: 1. Товари промислового призначення. 2. Товари споживчого призначення. Для цього студенти обирають один промисловий товар і один товар споживчого призначення із запропонованих варіантів товарних груп, та виконують семестрову роботу за наступними етапами: 1. Опишіть класифікацію товарів даної товарної групи за класифікатором ДКПП 2. Опишіть класифікацію товарів даної товарної групи за класифікатором УКТЗЕД 3. Коротко опишіть вимоги що пред'являються відповідними ДСТУ і ГОСТ до технології виробництва (види сировини, матеріалів, комплектуючих, інгредієнтів і так далі з яких виробляються товари даної товарної групи; призначення і використання даної продукції в галузях народного господарства; види продукції, вимоги до якості і безпеки), упаковці, манкіровці, зберіганню і перевезенню товарів даної товарної групи. Приведіть перелік ДСТУ і ГОСТів по кожному пункту. 4. Проаналізуйте можливий асортимент товарів даної товарної групи, що виробляється в Україні, вкажіть основних виробників.
Методи навчання і контролю Викладання курсу передбачає використання наступних методів навчання: - викладання лекційного матеріалу, що супроводжується графічним і довідковим роздатковим матеріалом на паперових та електронних носіях; - проведення семінарів у ході яких проводиться обговорення тематики заняття, а також поточний контроль знань студентів у вигляді опитувань, ессе та інш.; - практичні і лабораторні роботи, що передбачають розвиток навичок пошуку і використання різноманітних джерел інформації у тому числі нормативної, корпоративної, з пошукових систем Інтернету; - виконання індивідуального завдання студента у вигляді семестрової роботи, що передбачає репродуктивні і проблемно-пошукові методи навчання; - самостійна робота студента із запропонованими джерелами інформації; - підсумковий контроль знань студента наприкінці кожного змістового модуля у вигляді письмової контрольної роботи та іспит.
Розподіл балів, які отримують студенти для екзамену
Т1, Т2 ... Т9 – теми змістових модулів.
Шкала оцінювання: національна та ECTS
Методичне забезпечення
З метою найліпшого засвоєння студентами дисципліни, надаються наступні елементи навчально-методичного комплексу: 1. Матеріали для аудиторної роботи з навчальної дисципліни «Товарознавство»: план-конспект лекцій, план семінарських і практичних занять, графічний та мультимедійний супровід занять; 2. Матеріали для самостійної роботи студентів: перелік навчальних підручників та посібників що доступні в бібліотеці НАУ, або в загальному доступі мережі Інтернет, методичні рекомендації для підготовки до практичних та семінарських занять, матеріали самоконтролю з кожного модуля, індивідуальні завдання, теми семестрових робіт; 3. Матеріали для контролю навчальних досягнень студентів: контрольні питання для проведення поточного та підсумкового контролю.
Контрольні питання.
Рекомендована література
Базова
Нормативна
Інформаційні ресурси
КомментарииКомментариев пока нет Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||