Заказ 6389 (90 грн.)

Зміст

Вступ. 3

1.Аналіз ринку шоколадних виробів в Україні 6

2.Характеристика методів ідентифікації шоколадних виробів  та види  їх  фальсифікації 19

3.Оцінка якості та конкурентоспроможності шоколадних  виробів, що реалізуються на ринку м. Києва. 24

4.Оцінка критичних точок виробництва шоколадних  виробів та визначення коефіцієнту дифектності 31

5.Шляхи забезпечення якості та підвищення конкурентоспроможності шоколадних виробів, що реалізуються на ринку України. 35

Висновки. 38

Список використаної літератури. 41

Додатки. 44