Заказ 13858 (90 грн.)

Зміст

Вступ. 3

Розділ 1. Теоретичні основи управління виробничо-експлуатаційною діяльністю підприємства готельно-ресторанного бізнесу. 4

1.1. Поняття виробничо-експлуатаційної системи готелю.. 4

1.2. Забезпечення виробничо-експлуатаційної системи готелю.. 9

Розділ 2. Аналіз управління виробничо-експлуатаційною діяльністю Готелю «Прем’єр Палац». 16

2.1. Загальна характеристика Готелю «Прем’єр Палац». 16

2.2. Оцінка управління виробничо-експлуатаційною діяльністю Готелю «Прем’єр Палац». 19

Розділ  3. Удосконалення управління виробничо-експлуатаційною діяльністю Готелю «Прем’єр Палац». 33

3.1. Сучасні проблеми управління виробничо-експлуатаційною діяльністю Готелю «Прем’єр Палац». 33

3.2. Підвищення ефективності управління виробничо-експлуатаційною діяльністю Готелю «Прем’єр Палац». 40

Висновки. 48

Список джерел. 50

Додатки. 52