Заказ 15569 (400 грн.) Дипломна робота

ЗМІСТ

Вступ..    3

РОЗДІЛ 1 АНАЛІЗ РИНКУ, СФЕРИ ТА КОНКУРЕНТІВ.. 7

1.1 Аналіз ринку ресторанного господарства та сфери діяльності 7

1.2 Аналіз конкуренції  на ринку ресторанних послуг. 19

2. РОЗДІЛ 2 Аналіз бізнес-процесу системи управління роботою з клієнтами за рахунок впровадження комп'ютерної мережі у ресторані 30

2.1. Оцінка роботи ресторану. 30

2.2. Система управління рестораном. 34

2.3. Діагностика бізнес-процесу системи управління роботою з клієнтами за рахунок впровадження комп'ютерної мережі у ресторані 37

3.РОЗДІЛ 3 Удосконалення бізнес-процесу системи управління роботою з клієнтами за рахунок впровадження комп'ютерної мережі у ресторані 52

3.1. Сучасні проблеми бізнес-процесу системи управління роботою з клієнтами за рахунок впровадження комп'ютерної мережі у ресторані 52

3.2. Підвищення ефективності бізнес-процесу системи управління роботою з клієнтами за рахунок впровадження комп'ютерної мережі у ресторані 75

4. РОЗДІЛ 4 Реалізація проекту РК «Хата рибака». 84

5.РОЗДІЛ 5 Охорона праці та безпека у надзвичайних ситуаціях   98

5.1. Правове забезпечення охорони праці на підприємстві 98

5.2. Аналіз впливу факторів виробництва на стан працівників. 103

5.3. Загальні рекомендації щодо покращення умов праці РК «ХАТА РИБАКА»  104

Висновки.. 108

Список ВИКОРИСТАНИХ джерел.. 111