Заказ 20048 (100 грн.)

Зміст

ВСТУП.. 3

РОЗДІЛ І. Основи організації послуг гостинності при розміщені і обслуговуванні туристів  5

1.1. Гостинність як невід’ємна  складова обслуговування споживачів у засобах розміщення. 5

1.2. Особливості організації обслуговування туристів з дітьми. 9

1.3. Підходи до організації сімейного відпочинку у провідних готелях світу. 13

РОЗДІЛ 2. Дослідження організації обслуговування туристів у готелі «Космополіт»  18

2.1. Загальна характеристика готелю.. 18

2.2. Організаційна структура та загальна характеристика персоналу підприємства  18

2.3. Характеристика роботи основних служб. 25

2.4. Аналіз виробничої програми готелю та договірних відносин із туристичними операторами. 29

2.5. Оцінка організації послуг гостинності при розміщенні туристів з дітьми у готелі «Космополіт». 32

РОЗДІЛ 3. Пропозиції щодо покращення діяльності готелю «Космополіт». 35

3.1. Шляхи удосконалення процесу обслуговування в готелі 35

3.2. Рекомендації щодо покращення організації обслуговування туристів з дітьми у готелі «Космополіт». 41

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 48

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ.. 50