Написание контрольных, курсовых, дипломных работ, выполнение задач, тестов, бизнес-планов

Туризм

Заказ 0543 (100 грн.) 07.08.2013 06:06

Зміст

 

Вступ. 3

1.Теоретичні основи виробництва в заготівельних цехах підприємств  ресторанного господарства готельних, курортних і туристських  комплексів. 5

1.1.Організація виробництва в заготівельних цехах підприємств  ресторанного господарства готельних, курортних і туристських  комплексів. 5

1.2.Організація роботи доготівельних цехів підприємств ресторанного господарства готельних, курортних і туристських комплексів. 11

2.Аналіз діяльності в заготівельних цехах ресторану «Сонечко». 23

3.Удосконалення діяльності в заготівельних цехах ресторану «Сонечко». 36

Висновки. 40

Список використаної літератури. 44